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20364 avis

Couteau de chef Sayuto Pakka X50 21cm

Le couteau Sayuto qu'il vous faut au quotidien

Lame 21cm en acier inoxydable allemand X50CrMov15

Fort taux de chrome pour une résistance décuplée face à la corrosion

Manche bombé en bois de Pakka composite ultra résistant + 2 rivets

Mitre et culot en inox, ils permettent d'équilibrer le couteau

Livré dans un coffret, idéal cadeau

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Couteau de chef Sayuto Pakka X50 21cm
Couteau de chef Sayuto Pakka X50 21cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Couleur Bois
Poids 176g
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 21cm
Taille manche 12cm
Longueur totale 33,4cm
Hauteur lame 4,5cm
Epaisseur lame 1,7mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau de chef Sayuto Pakka X50 est un modèle polyvalent qui assure la découpe sur divers types d'aliments. Par exemple, vous pouvez hacher la viande sans os avec. Vous pouvez aussi découper vos légumes ou bien ciseler les herbes aromatiques. C'est un couteau à tout faire, que vous pouvez donc adapter à toutes vos recettes !

Le couteau est fabriqué en Chine Occidentale, dans la province la plus réputée pour la production de couteaux et d'outils de découpe : Guangdong. Les fabricants y travaillant sont reconnus pour leur expertise depuis des décennies. Le rapport qualité / prix des couteaux Sayuto est très intéressant, ils vous permettent de vous équiper à coûts réduits.

La lame :

Cette dernière est fabriquée en acier inoxydable allemand X50CrMov15. On le retrouve beaucoup dans le milieu professionnel car il est porteur de nombreux atouts. Tout d'abord, son taux de chrome à 15% lui permet de mieux résister à la corrosion. Aussi, les éléments qui le composent trouvent un bel équilibre (par exemple son taux de vanadium va venir équilibrer son taux de carbone pour lui ajouter de la "souplesse" qui le rendra moins cassant). Pour finir, ses ratios durabilité du tranchant / facilité d'aiguisage et qualité / prix sont excellents.

Sa finition est légère et satinée. Puis, nous trouvons une mitre en inox entre la lame et le manche.

Le manche :

La partie effective du manche est quant à elle fabriquée en bois de Pakka, aussi appelé Pakkawood. Même s'il ressemble à du bois grâce à ses jolies veines, c'est un matériau composite mêlant le bois compressé avec de la résine. Ces deux matériaux sont ensuite compressés ensemble, à chaud, pour un résultat ultra résistant. C'est un matériau réputé imputrescible, résistant à  l'humidité et aux bactéries. Il est agrémenté de 2 rivets qui viennent le fixer à la structure. Enfin, le culot en acier vient finir le manche et lui donner de l'équilibre.

La forme bombée du manche permet un usage ambidextre : que vous soyez droitier ou gaucher, vous pouvez l'utiliser.

Comment entretenir mon couteau ? Lavez-le à la main, puis séchez-le immédiatement et rangez-le au sec. Le lave-vaisselle ne doit pas être utilisé et le faire tremper dans l'évier est également fortement déconseillé.

Tous les couteaux Sayuto sont disponibles sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
10 / 10
publié le
Couteau bien équilibré, peu cher mais très efficace , agréable à travailler .
10 / 10
publié le
Très bien
Le rapport qualité/prix est très bon, le couteau est vraiment propre et le tranchant au rendez-vous.

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