Couteau d'office forgé Sabatier Brocéliande 10cm manche hêtre

Ce couteau d'office Sabatier Brocéliande 10cm est parfait pour peler ou couper les petits éléments, fruits ou légumes par exemple. C'est un indispensable pour tous les cuisiniers.

La lame :

Elle est conçue en acier inoxydable N4116 Nitro+, ce qui lui permet d'être solide pour vous accompagner sur le long terme, tout en étant résistante face à la corrosion. Renforcé en azote, l'alliage utilisé permet d'augmenter la dureté de la lame pour un tranchant plus durable car plus rigide, tout en augmentant encore sa résistance à l'oxydation.

La lame du couteau Brocéliande est dite "forgée", c'est à dire qu'elle a été mise en forme à partir d'un morceau d'acier massif. C'est une valeur ajoutée pour le couteau, qui est d'autant plus solide puisque sans points de soudure. Au final, le couteau est également plus équilibré en main, plus plein.

Le manche :

Le manche est réalisé en bois de hêtre : c'est l'atout charme de cette série Sabatier. Cette essence de bois présente une bonne résistance mécanique et elle est agréable en main. Il est traversé par 3 rivets en inox qui assurent au couteau un bon maintien des pièces entre elles. A savoir que chaque couteau est unique, puisque le manche est prélevé dans une partie de bois différente pour chaque modèle.

Général :

Entretien : le couteau est à laver à la main, cet entretien plus délicat vous permettra de conserver son aspect originel sur la durée. Une fois lavé, séchez le rapidement avec un chiffon doux et rangez le à l'abri de l'humidité.

Le fabricant Sabatier, avec son expérience séculaire dans le domaine de la coutellerie, est le représentant parfait d'un patrimoine de renom, porté par des techniques de fabrication élaborées et une tradition qui se transmet de génération en génération.

La série Brocéliande 100% forgée saura séduire le plus exigeant des cuisiniers. 100% française, cette gamme vous amène au cœur de la tradition coutelière thiernoise, que vous soyez un amateur passionné ou un chef de métier.

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