La coutellerie Sabatier est une coutellerie renommée, aussi bien en France qu'à l'étranger. Elle cumule une expérience incroyable qui lui permet de vous proposer des couteaux de qualité, alliant performance et ergonomie.

Ce coffret contient les pièces suivantes :

- 1 couteau filet de sole 20cm : optimal pour lever vos filets proprement et sans les abîmer, il se glisse sous les chairs

- 1 pince à désarêter : afin d'enlever toutes les petites et grosses arêtes qui pourraient gêner la dégustation

Si vous aimez le poisson, ce coffret est fait pour vous ! Il est vrai que le poisson est assez délicat à travailler, et vous disposez là de très bons outils pour faciliter votre temps dessus !

La pince et la lame du couteau sont en acier inox haut de gamme. Cet acier est robuste et résistant face à la corrosion. La lame du couteau filet de sole est également entièrement forgée, cela veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'une pièce d'acier massive. Ce processus nécessite un savoir-faire unique, et vous offre un couteau de belle qualité ! Il est d'ailleurs plus "plein", plus équilibré à la saisie, et ne présente pas de points de collage.

Le manche est original et authentique : il est conçu en olivier, qui est le bois le plus représentatif de la Provence, avec son odeur fruitée agréable. Il vous assure un toucher doux, et une grande résistance sur la durée. Cette résistance sera augmentée par les 3 rivets traversants en inox.

A savoir que ce couteau est unique et ne présentera pas le même veinage que les autres couteaux de la gamme : prestige assuré !

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