17710 avis

Couteau filet de sole SABATIER Provençao 100% forgé 15cm en olivier

Le couteau filet de sole Provençao est utile et agréable !

Lame flexible acier inox N4116 Nitro+ 15cm : résistante et solide

Prise en main incroyablement facile, légèreté développée

Manche en bois d'olivier + 3 rivets inox traversants

Couteau 100% forgé et fabriqué dans le bassin thiernois

Design original - Fabriqué en France, savoir-faire ancestral

46,90 €

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Fabriqué en France
Couteau filet de sole SABATIER Provençao 100% forgé 15cm en olivier
Couteau filet de sole SABATIER Provençao 100% forgé 15cm en olivier
Garantie A Vie
  • Couteau filet de sole SABATIER Provençao 100% forgé 15cm en olivier
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Olivier
Lave-vaisselle Non
Fabrication France
Garantie A Vie
Acier N4116 Nitro+
Dureté HRC 58
Taille lame 15cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique
Label 100% forgé

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Sabatier sait user des nombreuses années d'expérience qu'elle cumule pour fabriquer des couteaux dignes de leur renommée.

L'entreprise conçoit des couteaux à la fois originaux, design, en utilisant des procédés nouveaux et innovants. Elle propose des lames de qualité aux chefs professionnels des métiers de la restauration, et aux chefs à la maison, qui cuisinent pour la famille. Chaque gamme sait s'adapter à vos besoins et vos envies, et vous offre des découpes de qualité à tout instant.

La série de couteaux de cuisine Provençao est idéale pour tous, et sait parfaitement faire le lien entre modernité et rusticité.

La lame de ce couteau filet de sole 15cm est en acier inoxydable de qualité, pour être à la fois résistante aux chocs et à la corrosion, ce qui est non négligeable en cuisine. De plus, l'acier inoxydable sélectionné est renforcé à l'azote : cela améliore la dureté et garantit un tranchant plus durable.

La lame est également forgée, c'est à dire qu'elle a été façonnée à partir d'une pièce d'acier, d'un unique morceau. Il est façonné grâce à de la chaleur élevée et une presse qui lui donnera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire unique, et vous promet des couteaux de grande qualité ! Cela se sent d'ailleurs en pesant le couteau, qui est plus lourd, plus plein, et donc très agréable par rapport à la prise en main. Sa flexibilité vous permet de la glisser sans effort sous les filets délicats de vos poissons.

 

La marque SABATIER reconnue par les chefs

 

Le manche est très original : il est réalisé en bois d'olivier, qui est le bois le plus représentatif de la Provence (d'où le nom de la série de couteaux de cuisine). Il vous apporte une prise en main idéale, et une grande résistance sur le long terme. Cette résistance sera augmentée par les 3 rivets en inox traversants qui assureront à l'ensemble du couteau un équilibre des plus agréables.

Chaque couteau est unique, puisque le manche est prélevé dans une partie du bois différente à chaque fois. Le veinage est spécifique, la couleur est chaude et profonde. Le bois d'olivier présente de plus une odeur particulière reconnaissable entre toutes, et qui vous fera instantanément voyager.

Les couteaux de la gamme Provençao sont donc de très belles créations, qui réunissent le meilleur de la coutellerie française. Ils sont autant efficaces qu'ils sont esthétiques, et seront des pièces durables dans votre matériel de cuisine.

Retrouvez toute la gamme de couteaux de cuisine Provençao de SABATIER sur Couteauxduchef !

Le conseil de William

"Pour préserver la beauté de votre couteau, lavez-le à la main, et essuyez-le immédiatement après : en effet le bois n'aime pas beaucoup l'eau"

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
Laurent F. 10 / 10
publié le 04/01/2021
produit conforme à mon attente
Patrick B. 10 / 10
publié le 04/01/2021
très belle qualité
très belle qualité. Un investissement durable.
Michel V. 10 / 10
publié le 31/10/2019