En activité depuis plus de 100 ans, le fabricant français Sabatier est mondialement réputé pour ses couteaux de qualité. Créés grâce au mélange des procédés innovants et de la tradition ancestrale, ils allient à la fois durabilité, fonctionnalité et design. Au sein de la série de couteaux Provençao, la marque dévoile un coffret de 2 pièces conçues pour toutes vos découpes.

Ce coffret contient :

- 1 couteau tranchelard 20cm : grâce à sa lame fine et précise, il découpe vos pièces de viandes selon l'épaisseur souhaitée.

- 1 fourchette à viande 15cm : elle permet de maintenir la pièce de viande lors de la découpe. Elle est également adaptée pour contrôler la cuisson grâce à ses pics.

La lame est en acier inoxydable N4116 Nitro+, une formule développée sur-mesure. Cet acier français est particulièrement dense, ce qui confère au tranchant une dureté supérieure et une résistance renforcée face à la corrosion. La lame du couteau dispose également d'une finesse et d'une dureté de coupe performantes.

Ces pièces sont forgées, c'est-à-dire que les lames sont façonnées à partir d'une unique pièce d'acier. Aucun point de soudure n'est utilisé, ce qui permet de renforcer le couteau. Ces pièces vous accompagnent ainsi sur le long terme.

Les manches sont fabriqués en bois d'olivier. Ce bois naturel est authentique : il représente la Provence grâce à son odeur fruitée si particulière. Notez que chaque couteau est unique : le veinage est spécifique sur chaque manche puisque les découpes sont effectuées sur différentes parties du bois.

Ce bois est également très apprécié pour sa grande résistance dans le temps. La résistance est décuplée par les 3 rivets traversants en acier inox sur chaque manche. Enfin, il assure une prise en main confortable pendant l'utilisation grâce à son toucher doux. 

Le style épuré et intemporel de ces pièces Provençao permet de les accorder à votre cuisine, sans faute de goût.

L'entretien : pour préserver la beauté de vos couteaux, nous vous conseillons de les laver à la main puis de les essuyer immédiatement après.

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