Une question ?
Consultez notre Foire aux Questions
Commandes, SAV, retours, conseils.
Tout y est pour vous guider !
Appelez-nous :
du lundi au Vendredi de 10h à 17h
Nous vous répondons avec le sourire :)
Ecrivez-nous :
via notre formulaire de contact
Nos experts découpeurs répondent à
toutes vos questions en moins de 24h !
Mon compte :
Nouveau client ?Ce rocking santoku Miyabi 5000MCD coupera vos aliments sans effort !
Noyau de la lame renforcé en microcarbures MC63 : dureté 63HRC
Lame 18cm entourée par 101 couches d'acier damas inoxydable
Technologie CRYODUR : solidité et tranchant de la lame décuplés
Manche en bois de bouleau avec culot en inox gravé
Forme du manche traditionnelle en "D" pour une bonne prise en main
386,91 €
429,90 €
En stock
Expédition aujourd'huiPlus que 1 en stock !
Avec ce produit : 3869
points de fidélité,
soit 19,36 € de réduction sur votre prochaine commande
Accessoires
Couteau à trancher japonais Miyabi 6000MCT lame martelée 24cm + manche en Pakka
Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
Ce couteau rocking santoku Miyabi est conçu au Japon, pays reconnu pour son immense savoir-faire en matière de coutellerie. Ainsi, il vous offrira un tranchant incroyable et vous donnera plaisir à cuisiner chaque jour !
La lame mesure 18cm, elle possède un coeur enrichi en microcarbures MC63, ce qui lui confère une robustesse incroyable ! De plus, le processus de durcissement établi selon la technique CRYODUR améliore la dureté déjà importante de l'acier. Ce processus consiste à refroidir la lame de façon intense, allant jusqu'à -196°C. Ainsi, elle atteindra une dureté d'environ 63 HRC sur l'échelle de Rockwell (une lame classique atteindra 56/58HRC).
Ajoutons que la lame est entourée par 101 couches d'acier damassé. Cela nécessite une conception particulière, lui permettant d'être encore plus résistante à la corrosion puisque le damas est inoxydable. Le damas est un mélange d'acier doux et dur en couches, qui sont ensuite soudées entre elles. C'est donc cette technique qui permet de créer les vagues présentes très originales sur la lame.
Aussi, la lame présentera un profil typiquement japonais : elle a été conçue avec un tranchant à 19°, parfait pour couper tous les aliments du quotidien.
Le manche de ce couteau est également original et ultra design : conçu en bouleau avec un culot en acier inoxydable, il assure un confort d'utilisation au quotidien. En effet, le bois de bouleau est connu pour être très léger et la forme en "D" du manche permet de s'adapter à la forme de votre main. Toutes vos découpes seront donc parfaitement contrôlées !
Enfin, on remarque le style raffiné et authentique de ce couteau qui séduira tous les amateurs de belles lames et de couteaux japonais. Entre la beauté du damas, les liserés rouge, et le manche en bouleau clair surmonté d'un rivet avec un logo en mosaïque, tous ces détails attestent de l'authenticité du couteau et le classent en haut du classement des couteaux haut de gamme.
Pour retrouvez toute la gamme 5000MCD de Miyabi disponible sur Couteauxduchef, rendez-vous ici !
Nous vous conseillons également