Couteau à désosser 15cm Kutoyama Black Pakka

Un manche en bois de pakka sombre

Le manche du couteau a une forme ovale qui convient aussi bien aux cuisiniers gauchers que droitiers. Il vous assure une prise en main confortable et ergonomique, parfaite pour les longues sessions de découpe en cuisine.

Il est fabriqué en pakkawood foncé, un matériau composite constitué de bois laminé et de résine, le tout compressé à chaud. C'est un matériau solide qui présente un aspect naturel grâce au veinage du bois. La mitre et le culot en inox complètent le manche avec harmonie.

Ce couteau Kutoyama est fabriqué en Chine et il est livré dans un coffret qui lui offre une protection optimale et constitue une belle idée cadeau.

Pour entretenir votre couteau, lavez-le exclusivement à la main et séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas à tremper dans votre évier.

La lame en acier inoxydable imprimée damas

Le couteau à désosser est un couteau indispensable pour préparer de belles pièces de viande. Sa lame courte et étroite permet de contourner les os tout en retirant les tendons et la graisse. Sa pointe relevée le rend très maniable.

La lame du désosseur est conçue en acier inoxydable 4Cr13Mov, un alliage renforcé de molybdène et de vanadium. Atteignant une dureté de 56 HRC sur l'échelle Rockwell, cette lame offre une certaine souplesse, lui permettant de résister aux chocs et aux contacts avec des os sans risque de se casser.

Pour maintenir le tranchant du couteau, vous pouvez l'aiguiser au quotidien avec un fusil avant chaque utilisation.

La surface de la lame du couteau arbore un motif damassé imprimé et a été polie pour obtenir un effet miroir.

La gamme Kutoyama Black Pakka est disponible sur notre site !