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Couteau kiritsuke 20cm Kutoyama Blue Wave
Lame : acier inoxydable 4Cr13Mov
Dureté 56 HRC sur l'échelle de Rockwell
Impression damas et polissage miroir
Manche ovale en résine bleu effet vague
Mitre et culot inox - Fourni avec coffret
19,90€
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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5
| Matière | Acier inox |
| Manche | Résine |
| Lave-vaisselle | Non |
Un couteau kiritsuke original pour un usage quotidien
Le couteau kiritsuke est un couteau équivalent au couteau à découper. Il est idéal pour trancher les gros morceaux de viande cuite, comme les rôtis, les jambons et les volailles, mais aussi les légumes et les poissons.
La lame de ce couteau Kutoyama est fabriquée en acier inoxydable 4Cr13Mov, un acier enrichi en vanadium et en molybdène. Cet alliage présente une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Cette même lame est pourvue d'une impression damas et a été polie pour obtenir un effet miroir.
Manche du couteau, adapté à toutes les mains
Le couteau dispose d'une poignée fabriquée en résine, un matériau durable et résistant. De couleur bleue, il arbore des motifs ressemblant à des vagues. Un culot et une mitre en inox complètent le tout.
Vous noterez également que le manche a une forme ovale et convient aux gauchers comme aux droitiers. La prise en main reste confortable, même sur des utilisations prolongées.
Ce couteau est fabriqué en Chine et est accompagné de son coffret de protection.
Entretien : lavage uniquement à la main. Évitez le lave-vaisselle et veillez bien à sécher le couteau avant de le ranger.
Vous en voulez plus ? Nous avons tous les couteaux à manche bleu de la gamme Kutoyama Blue Wave !
07/01/2025
Très bon couteau.
On pourrait se poser des questions par rapport au prix, douter de la performance du produit. Est-ce que je vais le comparer à un couteau à 600€? Non. Je fais partis des gens qui ne peuvent pas se permettre de s'acheter des couteaux à des prix pareils, même si j'aime ça les couteaux. J'ai été surpris par la qualité de finition, l'équilibre en main, le tranchant, à voir avec le temps... Je suis une personne qui cuisine énormément, qui utilise beaucoup ces couteaux et pour le moment, je n'ai pas de point négatif sur ces couteaux. C'est une gamme qui permet de faire plaisir ou de se faire plaisir à des prix ultra raisonnables. Je lui met la note de 8, 10 c'est la perfection et ça n'existe pas, mais cette gamme de couteaux ne mérite pas une note médiocre. Comme tous couteaux, il faut en prendre soin, l’affûter correctement et il rendra services encore longtemps. Pour ma part je ne regrette pas son achat.
Florian G. acheteur vérifié
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