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Couteau Santoku japonais Kai Seki Shoso alvéolé 16.5cm

Le bon couteau pour des découpes polyvalentes quotidiennes

Lame alvéolée satinée 16.5cm acier inox 1K6 à 0.8% de carbone

Dureté +-58 HRC - Tranchant convexe facile à aiguiser

Manche ergonomique en acier inoxydable 18/8 + motifs gravés

Conçu au Japon - Design contemporain

74,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau Santoku japonais Kai Seki Magoroku Shoso alvéolé 16.5cm
Couteau Santoku japonais Kai Seki Magoroku Shoso alvéolé 16.5cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Inox
Fabrication Japon
Couleur Inox
Poids 135g
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 16,5cm
Taille manche 12cm
Longueur totale 29,5cm
Hauteur lame 4,74cm
Epaisseur lame 1,7mm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau Kai Seki Magoroku Shoso est un couteau de cuisine qui allie à la fois l'expertise japonaise et un design intemporel. Il fait partie d'une série de 10 modèles, qui vous permettent de varier les découpes en cuisine, et de rester à l'aise au quotidien. Cette série contemporaine vous permet de vous équiper à prix intéressant.

Ce couteau Santoku 16.5cm est un modèle polyvalent, il est considéré comme le couteau de chef de forme japonaise. Sa lame légèrement courbée permet de créer un mouvement naturel de balancier lors de la découpe. Les alvéoles permettent également aux aliments de moins coller à la surface de l'acier.

Sa lame alvéolée est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage solide enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell.C'est un très bon ratio entre tenue de vie du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Le tranchant convexe du couteau permet aux utilisateurs droitiers comme gauchers un usage agréable sur le long terme.

A savoir que le couteau est préalablement aiguisé en 3 étapes, pour garantir une qualité de coupe optimale.

Le manche se place donc dans la continuité parfaite de la lame, et il est fabriqué en acier inoxydable 18/8. Il est martelé et sa forme bombé vient se caler naturellement dans la paume de votre main.

N'hésitez plus et choisissez la qualité au quotidien avec Kai ! Découvrez toute la gamme Kai Seki Magoroku Shoso sur notre site !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 7 avis client(s)
10 / 10
publié le
Produit de qualité, la découpe est un vrai plaisir.
10 / 10
publié le
Couteau tout usage
Hyper confortable, coupe bien légumes, viandes etc.
10 / 10
publié le
Couteau santoku
Excellent couteau. La lame est super tranchante et l'équilibre du couteau est vraiment parfait. De plus il est assez léger, ce qui est très agréable à l'utilisation.
10 / 10
publié le
RAS très bien... il ne me reste juste à commander les pierres d'aiguisage
10 / 10
publié le
Je ne connaissais pas cette marque mais très bien
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Précis, facile à manier, très bon tranchant. Ne dérape pas dans la main.
10 / 10
publié le
Très satisfaite
  

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