Coffret 3 couteaux japonais Satake Traditional PP nakiri + santoku + office

Un coffret complet pour toutes les découpes

Ce coffret est composé des 3 couteaux de cuisine suivants :

- 1 couteau d'office 12cm

- 1 couteau santoku 17cm

- 1 couteau nakiri 17cm

Les couteaux sont munis d'une lame en acier inoxydable enrichi de molybdène et de vanadium, augmentant ainsi leur résistance à la corrosion et aux chocs. Grâce à ces éléments, l'alliage a une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, offrant des couteaux Satake faciles à aiguiser avec un tranchant durable.

Quand le besoin se fait sentir, vous pouvez aiguiser vos couteaux à la pierre ou les affûter plus régulièrement avec un fusil à aiguiser pour conserver un tranchant optimal. Une telle dureté offre un excellent compromis entre performance de coupe et facilité d'aiguisage.

Le manche léger et robuste des couteaux

Ces couteaux possèdent un manche ovale, spécialement conçu pour épouser parfaitement votre paume. C'est une forme ergonomique qui assure un confort optimale pendant les découpes, rendant les couteaux parfaits pour des sessions prolongées en minimisant la sensation de fatigue.

Les manches des couteaux sont fabriqués en polypropylène (PP). C'est une résine réputée pour sa légèreté, sa solidité et sa résistance aux graisses ainsi qu'à l'eau. Le PP est un matériau idéal pour les couteaux de cuisine car ils sont faciles à nettoyer.

Une bague en acier inoxydable complète les manches en faisant le lien avec les lames. Elle vient fixer solidement les manche à la soie des couteaux, leur offrant une étanchéité et un équilibre idéaux.

Vos couteaux Satake doivent être nettoyés exclusivement à la main avec une éponge non abrasive. Essuyez-les ensuite sans attendre et rangez-les au sec, comme dans leur coffret cartonné. Ne les mettez pas au lave-vaisselle et ne les laissez pas à tremper dans l'évier.

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