Coffret 2 couteaux japonais Satake Traditional PP santoku + office

Les couteaux japonais polyvalents

Ce coffret contient les 2 couteaux suivants :

- 1 couteau d'office 12cm

- 1 couteau santoku 17cm

Les couteaux possèdent une lame en acier inoxydable renforcé en molybdène et en vanadium pour améliorer leur résistance à la corrosion et aux chocs. Avec une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, cet alliage offre des couteaux au tranchant durable qui restent faciles à entretenir.

Lorsque cela devient nécessaire, il est possible d'aiguiser vos couteaux à la pierre ou des les affûter plus régulièrement au fusil à aiguiser afin de maintenir leur tranchant performant. Cette dureté assure un excellent compromis entre performance de coupe et facilité d'aiguisage.

Des manches ergonomiques et légers

Ces couteaux sont doté d'un manche en polypropylène (PP), une résine connue pour être légère, solide et résistante à l'eau ainsi qu'aux graisses. C'est un matériau parfait pour des couteaux de cuisine car le PP est facile à nettoyer.

Le manche des couteaux a une forme ovale conçue pour épouser parfaitement la paume de votre main. Cette forme ergonomique assure un confort maximal pendant les découpes, ce qui rend les couteaux particulièrement adaptés aux longues sessions en réduisant la fatigue.

Chaque manche est complété d'une bague en acier inoxydable pour faire le lien avec la lame. La bague fixe solidement le manche à la soie des couteaux, leur assure une étanchéité et un équilibre optimaux.

Vos couteaux Satake se nettoient uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Après le nettoyage, essuyez-les sans attendre et rangez-les au sec, comme dans leur coffret. Ils ne doivent pas passer au lave-vaisselle ni tremper dans l'évier.

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