Couteau d'office 12cm japonais Satake Cutlery Traditional PP

Un manche maniable et confortable

Le couteau est muni d'un manche en polypropylène (PP), une résine réputée pour être robuste et légère à la fois. Cette matière est également résistante à l'eau et aux graisses, ce qui la rend idéale pour un couteau de cuisine car elle facilite son nettoyage.

Le manche est travaillé dans une forme ovale pour convenir parfaitement à la paume de votre main. Sa conception confortable et ergonomique assure un grand confort, rendant le couteau idéal pour les sessions de découpe prolongées. La sensation de fatigue est minimisée.

Une bague en acier inox termine le manche en faisant le lien avec la lame. Elle fixe solidement le manche à la soie du couteau, offrant un bon équilibre et une étanchéité optimale.

Pour nettoyer ce couteau Satake Cutlery, utilisez uniquement une éponge non abrasive et lavez-le à la main. Séchez-le immédiatement après le nettoyage et rangez-le au sec. Ne le laissez pas tremper dans l'évier et ne le mettez pas au lave-vaisselle.

Une lame courte mais efficace

Ce couteau d'office japonais est muni d'une lame de 12cm parfaite pour travailler les petits fruits et légumes. Tranchez, émincez ou pelez les aliments facilement ! Veillez seulement à ne pas découper d'aliments durs ni surgelés pour ne pas abîmer la lame.

La lame du couteau est en acier inoxydable renforcé avec du molybdène et du vanadium pour améliorer sa résistance aux chocs et à la corrosion. Atteignant une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, cet acier assure à votre couteau Satake Cutlery un tranchant durable et un entretien facilité.

Lorsque nécessaire, vous pouvez affûter la lame régulièrement au fusil ou l'aiguiser occasionnellement à la pierre pour maintenir son tranchant performant. Cette dureté de 57 HRC assure un compromis idéal entre performance de coup et facilité d'aiguisage.

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