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21279 avis

Couteau santoku 15cm japonais Satake Brown Pakkawood

Le couteau santoku pratique pour de nombreuses tâches !

Lame en acier inoxydable robuste pour un tranchant efficace

Acier enrichi en molybdène pour accroître sa résistance

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 57HRC - Durable

Manche de forme occidentale pour un usage ambidextre

Conçu en pakkawood marron avec 3 rivets de maintien

Fabriqué au Japon, à Seki

33,90 €

42,90 €

Prix réduit !
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Fabriqué au Japon
Couteau santoku 15cm japonais Brown Pakkawood Kotori
Couteau santoku 15cm japonais Brown Pakkawood Kotori
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Poids 144g
Acier Inox enrichi en Molybdène
Dureté HRC 57
Taille lame 15cm
Taille manche 12,4cm
Longueur totale 28,2cm
Hauteur lame 4,1cm
Epaisseur lame 1,5mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Une lame efficace pour ce couteau Satake

Le couteau santoku est un modèle polyvalent qui vous permet de réaliser de nombreux types de découpe, à la manière d'un couteau de chef. Avec lui, vous pouvez découper de nombreux aliments tels que de la viande, des fruits ou des légumes ! Attention à ne pas l'utiliser sur des aliments trop durs comme la courge ou les os.

La lame de ce couteau japonais est conçue en acier inoxydable de haute qualité, enrichi en molybdène et en vanadium. Grâce à ces éléments, cet alliage offre une solidité renforcée contre les chocs et la corrosion. Avec une dureté de 57HRC sur l'échelle de Rockwell, cet acier s'aiguise facilement et conserve bien son tranchant.

Grâce à cette dureté, votre couteau peut être aiguisé à la pierre ou affûté avec un fusil, offrant le compromis parfait entre facilité d'aiguisage et efficacité de coupe !

La lame de ce couteau Satake est déjà aiguisée pour une utilisation immédiate. Elle a également été polie, offrant une finition élégante qui donne du caractère à votre couteau !

Le couteau santoku pour une prise en main confortable

Le manche de ce couteau est fabriqué en pakkawood marron, un matériau composite reconnu pour sa robustesse. Composé de résine et de bois laminé compressés à chaud, il combine la durabilité du composite avec l'authenticité du bois grâce à son veinage naturel.

Trois rivets en inox fixent solidement la lame pleine soie au manche, garantissant une grande fiabilité. Une mitre en inox relie la lame au manche, offrant un équilibre optimal à votre couteau de cuisine !

Conçu en forme occidentale, ce manche convient aussi bien aux cuisiniers gauchers que droitiers. Il vous assure une prise en main ergonomique pour une utilisation confortable, même lors de longues sessions de cuisine.

Pour entretenir votre couteau japonais, lavez-le uniquement à la main avec une éponge douce. Séchez-le immédiatement après l'avoir nettoyé et rangez-le dans un endroit sec. Il ne faut pas le passer au lave-vaisselle, ni le laisser tremper dans l'évier.

Retrouvez le reste de la gamme Satake Brown Pakka sur Couteauxduchef.com !

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