Coffret 2 couteaux japonais Satake Brown Pakkawood chef + office

Ce coffret de couteaux japonais est performant

Voici comment se compose ce coffret :

- 1 couteau d'office 13,5cm

- 1 couteau de chef 18cm

Ces couteaux japonais disposent d'une lame qui est fabriquée en acier inoxydable enrichi en vanadium et en molybdène. Ce sont deux éléments qui permettent d'accroître la solidité de cet alliage, pour une meilleure résistance face aux chocs et à la corrosion. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 57HRC : c'est donc un acier qui est aisé à aiguiser et qui maintient bien son tranchant.

Avec cette dureté, vous pouvez aiguiser vos couteaux de cuisine japonais avec une pierre ou les affûter plus régulièrement avec un fusil à aiguiser. C'est l'équilibre idéal entre facilité d'aiguisage et fil de coupe efficace.

Les lames de ces couteaux Satake ont déjà été aiguisées afin d'être utilisables dès réception ! Elles ont aussi été polies pour bénéficier d'une finition élégante qui apporte une touche design à votre cuisine.

Des manches adaptés à toutes les mains

Les manches de ces couteaux de cuisine sont conçus en pakkawood marron, une matière composite qui est connue pour sa résistance. Elle est réalisée à partir de résine et de bois laminé, le tout compressé à chaud, pour vous garantir une grande robustesse. Ainsi, ce matériau vous offre les avantages du composite tout en gardant un aspect authentique grâce à son veinage naturel qui se dessine.

Ensuite, 3 rivets en inox viennent fixer solidement la lame pleine soie dans le manche, pour plus de fiabilité. Une mitre en inox permet de lier le manche à la lame afin d'assurer un équilibre optimal à vos couteaux.

Ces manches sont taillés de forme occidentale dans le but de s'adapter aux mains de tous les cuisiniers, gauchers comme droitiers ! Ils vous offrent une prise en main confortable pour une utilisation ergonomique, notamment lors des sessions prolongées en cuisine.

Ces couteaux Satake sont livrés dans un coffret cartonné afin de leur assurer une protection optimale ! Cela en fait également une idée-cadeau à offrir.

Pour entretenir vos couteaux, vous devez les laver uniquement à la main avec une éponge douce. Après les avoir nettoyés, séchez-les immédiatement pour enlever toute l'humidité et pour les ranger dans un endroit au sec. Il ne faut pas les passer au lave-vaisselle, ni les laisser à tremper dans l'évier.

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