Couteau santoku 17cm japonais Satake ABS

Un couteau santoku japonais pour tous les cuisiniers

Le couteau santoku est un outil polyvalent pour réaliser de nombreuses découpes ! Grâce à sa lame, vous pouvez hacher votre viande, émincer vos légumes ou ciseler vos herbes aromatiques sans problème. Attention à ne pas l'utiliser sur des aliments trop durs comme les os ou les surgelés.

La lame de ce couteau de cuisine japonais est fabriquée en acier inoxydable enrichi en vanadium et molybdène, ce qui améliore sa résistance aux chocs et à la corrosion. Ces éléments renforcent également la dureté de l'alliage, atteignant 57HRC sur l'échelle de Rockwell. Votre couteau Satake est donc à la fois facile à aiguiser et capable de maintenir un tranchant durable.

Vous pouvez aiguiser votre couteau japonais à la pierre ou le maintenir affûté avec un fusil à aiguiser pour garantir un tranchant toujours performant. Cette dureté offre le compromis parfait entre facilité d'aiguisage et efficacité de coupe.

Ce santoku japonais est préalablement aiguisé au laser, prêt à l'emploi dès sa réception. De plus, la lame a été polie pour une finition élégante, apportant une touche de raffinement à votre équipement.

Le couteau Satake polyvalent et pratique

Ce couteau japonais est doté d'un manche en ABS noir, un matériau synthétique reconnu pour sa solidité. Il est résistant à l'humidité et à l'abrasion, ce qui lui confère une durabilité remarquable.

Avec sa forme occidentale, ce manche est conçu pour être confortable tant pour les droitiers que les gauchers. Son ergonomie assure une prise en main confortable et une maniabilité optimale, même lors de longues sessions de cuisine !

La lame pleine soie est solidement fixée au manche par trois rivets en acier inoxydable, garantissant ainsi une grande fiabilité. Une mitre en inox relie le manche à la lame, améliorant l'équilibre du couteau.

Pour entretenir ce couteau Satake, il est recommandé de le laver uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Séchez-le immédiatement après lavage et rangez-le dans un endroit sec. Il ne doit pas être mis au lave-vaisselle ni laissé à tremper dans l'évier.

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