Couteau d'office 9cm japonais Satake ABS

Le couteau d'office pour une grande précision

Ce couteau d'office multifonction est parfait pour diverses découpes en cuisine ! Sa petite lame est idéale pour des travaux de précision, que ce soit pour trancher des fruits, des légumes ou de la viande. Cependant, évitez de l'utiliser sur des aliments trop durs comme la courge ou les os.

La lame 9cm de ce couteau de cuisine japonais est en acier inoxydable enrichi en vanadium et en molybdène, ce qui améliore sa résistance aux chocs et à la corrosion. Grâce à ces éléments, la dureté de l'alliage atteint 57HRC sur l'échelle de Rockwell, rendant votre couteau Satake facile à aiguiser tout en conservant un tranchant durable.

Pour entretenir le tranchant de votre couteau japonais, vous pouvez l'aiguiser avec une pierre à aiguiser ou l'affûter régulièrement avec un fusil à aiguiser. Cette dureté offre le compromis idéal entre facilité d'aiguisage et performance de coupe.

Ce couteau d'office japonais a été aiguisé au laser pour une utilisation immédiate dès sa réception ! De plus, la lame a été polie pour un fini élégant.

Un couteau japonais au manche ergonomique

Le manche de ce couteau de cuisine est fabriqué en ABS noir, une matière synthétique réputée pour sa robustesse. Il résiste à l'humidité et à l'abrasion, garantissant une grande durabilité.

Conçu de forme occidentale, le manche convient aussi bien aux cuisiniers droitiers qu'aux gauchers ! Il offre une prise en main ergonomique, assurant une maniabilité parfaite même lors de longues sessions en cuisine.

Ensuite, trois rivets en inox sont ajoutés au manche pour fixer solidement la lame pleine soie, garantissant ainsi une grande fiabilité. Une mitre est également intégrée pour assurer la transition entre la lame et le manche, offrant un meilleur équilibre.

Pour entretenir ce couteau Satake, lavez-le uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Il est important de ne pas le mettre au lave-vaisselle ou de ne pas le laisser tremper dans l'évier.

Découvrez le reste des couteaux japonais Satake sur Couteauxduchef.com !