18254 avis

Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Nakiri + Santoku + Deba + Office

Un coffret Nagekomi pour cuisiner comme un chef !

Lame en acier inox martelée double texture : brillant / mat

Tranchant en V sauf deba unilatéral (droitiers)

Manche octogonal en ABS noir et virole en inox

Livrés dans un joli coffret intérieur rouge

Fabriqués au Japon, à Seki

79,90 €

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En stock

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Fabriqué au Japon
Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Nakiri + Santoku + Deba + Office
Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Nakiri + Santoku + Deba + Office
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche ABS
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Noir
Nombre de pièces 4
Dureté HRC 53
Finition de lame Martelée
Pour droitier ou gaucher Droitier

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux de cuisine Nagekomi sont fabriqués à Seki, ville considérée comme la capitale de la coutellerie japonaise. Des centaines de forgerons sont concentrés dans la ville pour fabriquer leurs couteaux.

Ce coffret contient 4 couteaux typiquement japonais :

- Le nakiri 17cm : Idéal pour les fruits et légumes. Sa lame large fait également office de petit plateau pour déposer les légumes découpés dans votre poêle par exemple !

- Le santoku 17cm : Polyvalent, il vous permet de découper tout type de légumes, du poisson et de la viande sans os, c'est un peu le couteau de chef en version japonaise.

- Le deba 11cm : On l'utilise principalement pour débiter le poisson. Sa lame solide permet de travailler en force. Le tranchant est asymétrique et donc adapté aux droitiers.

- L'office 12.5cm : Le couteau à tout faire par excellence ! Utile pour toutes les tâches demandant de la minutie.

La lame des couteaux est conçue en acier inoxydable : Il est peu sensible aux chocs et à la corrosion et se nettoie facilement. Le tranchant se conserve facilement à l'aide d'un fusil à aiguiser (dureté de lame 50/53HRC). Les lames sont martelées : en plus d'être esthétique, le martelage forme des petites bulles d'air à la découpe permettant aux aliment de moins coller à la lame. Le tranchant est symétrique pour le nakiri, santoku et l'office (compatible pour les gauchers et droitiers), mais le couteau deba est doté d'un tranchant asymétrique, adapté aux droitiers ! On peut voir un effet mat sur la partie inférieure de la lame, ajoutant encore plus de charme aux couteaux. Enfin, des caractères japonais sont gravés sur la lame, pour toujours plus d'authenticité.

Le manche est octogonal : cette forme souvent retrouvée sur les couteaux japonais est idéale pour une prise en main confortable. Il est conçu en ABS de coloris noir, une matière résistante aux bactéries et qui se nettoie facilement avec un peu d'eau et de produit vaisselle. La virole en inox vient faire le lien entre la lame et le manche.

Enfin, les couteaux sont livrés dans un coffret cartonné effet bois et intérieur rouge, parfait pour offrir !

Retrouvez tous les coffrets de couteaux japonais sur notre site Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 20 avis client(s)
Francois-Xavier M. 10 / 10
publié le 09/01/2023
Super couteaux
Ensemble superbe et complet, les lames sont tranchantes et esthétiques, le tout avec un très bon rapport qualité / prix.
guillaume g. 10 / 10
publié le 20/12/2022
Top
Très bon rapport qualité prix!
Florence M. 8 / 10
publié le 20/11/2022
Un peu déçue
Les couteaux sont beaux mais je m'attendais à ce qu'ils soient plus lourds et aiguisés. Mais c'est je pense pouvoir ar habitude de couteaux plus lourds. C'est pour un cadeau donc pas encore essayés
Margaux R. 10 / 10
publié le 17/03/2022
Couteaux aussi beaux qu'ils coupent
Les couteaux sont aussi beaux qu'ils coupent ! Offerts pour un anniversaire, le destinataire en est très contents ! Ils rajoutent une touche pro à la cuisine !
Nicolas P. 10 / 10
publié le 14/02/2022
Excellent rapport qualité prix. Entretien très facile.
Christophe A. 8 / 10
publié le 07/02/2022
ENSEMBLE DE 4 COUTEAUX JAPONAIS
Couteaux de belle facture. A évaluer dans la durée
Marc C. 10 / 10
publié le 05/02/2022
Superbes
Pleinement satisfait du coffret. Parfait !!
Denise K. 10 / 10
publié le 11/01/2022
Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée
Ce coffret a fait de celui qui l'a recu en cadeau quelqu'un de très heureux !
jule g. 10 / 10
publié le 08/01/2022
Super couteau bonne qualité et très belle esthétique !
geoffrey p. 10 / 10
publié le 30/12/2021
Très satisfait
Couteaux de très belle qualité mais manque un peu de coupant. Pas assez affûté à mon goût
Alice S. 10 / 10
publié le 20/12/2021
Superbe
Une super qualité et une personnalisation magnifique. Mon fils est super heureux.
Lionel c. 6 / 10
publié le 06/12/2021
Moyen
Fragile pour un professionnel. Mais efficace pour une ménagère
Elise V. 0 / 10
publié le 27/01/2021
Passez votre chemin
Coffret de très mauvaise qualité. Couteaux les plus bas de game qu’ils soient
Gérard V. 8 / 10
publié le 04/01/2021
Très bien
Le process de livraison a été plus long que prévu, c'est oublié.. Les couteaux coupent très bien, les lames sont jolies...
MARECHAL M. 10 / 10
publié le 30/12/2020
Couteaux
O top mon mari et ravi
bernard c. 10 / 10
publié le 29/12/2020
cuisine
parfait
Aude G. 10 / 10
publié le 25/10/2020
Top
Super coffret. Couteaux de bonne facture.
Nicolas b. 10 / 10
publié le 29/08/2020
Excellent
Très beaux couteaux de cuisine, tranchant excellent.
marc C. 10 / 10
publié le 30/12/2019
équipé comme un chef :)
cadeau pour un ami qui fût fort content afin de compléter sa gamme de couteaux japonais
Lauriane N. 10 / 10
publié le 06/12/2019
Très bien
Très contente, merci