20931 avis

Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri

Des couteaux japonais Nagekomi pour les petits budgets !

Lame en acier inox martelée brillante et mate à la fois

Tranchant du sashimi et deba asymétrique : adaptés aux droitiers

Manche ABS noir et virole en inox - Forme octogonale

Livrés dans un joli coffret intérieur rouge

Fabriqués au Japon, à Seki

89,90 €

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Fabriqué au Japon
Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
  • Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche ABS
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Noir
Nombre de pièces 4
Dureté HRC 53
Finition de lame Martelée
Pour droitier ou gaucher Droitier

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux de cuisine Nagekomi sont fabriqués dans la capitale de la coutellerie japonaise : Seki. La ville réunit des centaines d'artisans venant forger leurs couteaux.

Ce coffret contient 4 couteaux typiquement japonais :

- Le sashimi : Un couteau à poisson au tranchant unilatéral pour découper des tranches hyper fines, parfait pour une soirée sushis !

- Le deba : On l'utilise principalement pour débiter le poisson. Sa lame épaisse et solide permet de couper la tête et les arêtes facilement. Le tranchant est asymétrique et donc adapté aux droitiers.

- Le nakiri : Parfait pour les fruits et légumes. Sa lame large fait également office de petit plateau pour déposer les légumes découpés dans votre récipient !

- Le santoku : Polyvalent, il vous permet de découper tout type de légumes, du poisson et de la viande sans os, c'est un peu le couteau de chef en version japonaise.

 

La lame des couteaux est conçue en acier inoxydable. Elles sont donc résistantes à la corrosion et se nettoient sans difficulté à l'aide d'une éponge et d'un produit vaisselle. Vous pouvez conserver facilement le tranchant au quotidien à l'aide d'un fusil à aiguiser (dureté de lame 50/53HRC). Ajoutons que les lames sont martelées : en plus d'être esthétique, le martelage forme des petites bulles d'air à la découpe permettant aux aliment de moins coller à la lame.

Le nakiri et le santoku possèdent un tranchant en V adapté aux droitiers comme aux gauchers, tandis que, le couteau deba et le couteau sashimi sont dotés d'un tranchant asymétrique, adapté aux droitiers ! Une bande mate est visible sur la partie inférieure de la lame, ajoutant encore plus de charme aux couteaux. Enfin, des caractères japonais sont gravés sur la lame, pour toujours plus d'authenticité.

Le manche est de forme octogonale comme de nombreux couteaux japonais. C'est une forme ergonomique qui rend la prise en main confortable. Il est conçu en ABS de coloris noir, une matière antibactérienne facile à entretenir. On peut voir une virole en inox qui vient faire le lien entre la lame et le manche.

Enfin, ces couteaux sont livrés dans un joli coffret, ce qui en fait une bonne idée cadeau !

Retrouvez tous les coffrets de couteaux japonais sur notre site Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 15 avis client(s)
10 / 10
publié le
Parfait
Super couteaux! Très bon rapport qualité prix
10 / 10
publié le
Couteaux au Top
C'était pour un cadeau de Noël qui a fait un heureux ! Très satisfait du rapport qualité prix.
6 / 10
publié le
Bon couteaux
Finition du manche pas top m'est bonne lame bonne caliter prix
10 / 10
publié le
cool
très bon couteaux coupe très bien
10 / 10
publié le
Conforme
Conforme à notre attente
8 / 10
publié le
ENSEMBLE DE 4 COUTEAUX JAPONAIS
Couteaux de belle facture. A évaluer dans la durée
10 / 10
publié le
Beaux et efficaces
De très beaux objets, ce qui ne gâte rien, qui sont par ailleurs d’une efficacité redoutable.
10 / 10
publié le
Couteaux top
vraiment très bien merci
10 / 10
publié le
Superbes couteaux, et idéal en rapport qualité prix je trouve. Mon chéri peut assister avec à un atelier de taille de . Merci !
4 / 10
publié le
Non gravé
Il y a un couteau qui n’est pas martelé je suis déçu car c’est pour offrir !
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Comme vous pouvez le voir sur les photos de la fiche produit, les 2 couteaux à tranchant unilatéral (deba + yanagiba) ne sont pas martelés sur l'une des faces. C'est tout à fait normal :) Nous restons à votre disposition pour de plus amples informations. Pauline de Couteauxduchef
10 / 10
publié le
Mon mari est est statifait
10 / 10
publié le
Magnifique
Très joli coffret que j'ai offert à mon papa il était ravi ! Petit soucis de délai de livraison mais le staff a été d'une réactivité exemplaire et ils ont trouvé une solution plus que convenable ! Je recommande à 100% je suis plus que satisfaite
10 / 10
publié le
Au top
Couteaux offerts pour Noël. Testés et approuvé lors d'une soirée sushi maki. Je recommande.
10 / 10
publié le
beau cadeau de noel
couteau au top merci pere noel
10 / 10
publié le
Parfait
Les 4 couteaux Nagekomi sont de très bonne qualité et le rapport qualité/prix me semble bon. A voir dans le temps mais c'est bien parti !
  

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