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13039 avis

Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri

Des couteaux japonais Nagekomi pour les petits budgets !

Lame en acier inox martelée brillante et mate à la fois

Tranchant du sashimi et deba asymétrique : adaptés aux droitiers

Manche ABS noir et virole en inox - Forme octogonale

Livrés dans un joli coffret intérieur rouge

Fabriqués au Japon, à Seki

89,90 €

Livraison Offerte En Point Relais

En stock

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Fabriqué au Japon
Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
  • Coffret Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
  • Coffret 4 couteaux japonais Nagekomi lame martelée : Sashimi + Deba + Santoku + Nakiri
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheABS
Lave-vaisselleNon
FabricationJapon
CouleurNoir
Nombre de pièces4
Dureté HRC53
Finition de lameMartelée
Pour droitier ou gaucherDroitier

En savoir plus

Les couteaux de cuisine Nagekomi sont fabriqués dans la capitale de la coutellerie japonaise : Seki. La ville réunit des centaines d'artisans venant forger leurs couteaux.

Ce coffret contient 4 couteaux typiquement japonais :

- Le sashimi : Un couteau à poisson au tranchant unilatéral pour découper des tranches hyper fines, parfait pour une soirée sushis !

- Le deba : On l'utilise principalement pour débiter le poisson. Sa lame épaisse et solide permet de couper la tête et les arêtes facilement. Le tranchant est asymétrique et donc adapté aux droitiers.

- Le nakiri : Parfait pour les fruits et légumes. Sa lame large fait également office de petit plateau pour déposer les légumes découpés dans votre récipient !

- Le santoku : Polyvalent, il vous permet de découper tout type de légumes, du poisson et de la viande sans os, c'est un peu le couteau de chef en version japonaise.

 

La lame des couteaux est conçue en acier inoxydable. Elles sont donc résistantes à la corrosion et se nettoient sans difficulté à l'aide d'une éponge et d'un produit vaisselle. Vous pouvez conserver facilement le tranchant au quotidien à l'aide d'un fusil à aiguiser (dureté de lame 50/53HRC). Ajoutons que les lames sont martelées : en plus d'être esthétique, le martelage forme des petites bulles d'air à la découpe permettant aux aliment de moins coller à la lame.

Le nakiri et le santoku possèdent un tranchant en V adapté aux droitiers comme aux gauchers, tandis que, le couteau deba et le couteau sashimi sont dotés d'un tranchant asymétrique, adapté aux droitiers ! Une bande mate est visible sur la partie inférieure de la lame, ajoutant encore plus de charme aux couteaux. Enfin, des caractères japonais sont gravés sur la lame, pour toujours plus d'authenticité.

Le manche est de forme octogonale comme de nombreux couteaux japonais. C'est une forme ergonomique qui rend la prise en main confortable. Il est conçu en ABS de coloris noir, une matière antibactérienne facile à entretenir. On peut voir une virole en inox qui vient faire le lien entre la lame et le manche.

Enfin, ces couteaux sont livrés dans un joli coffret, ce qui en fait une bonne idée cadeau !

Retrouvez tous les coffrets de couteaux japonais sur notre site Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 5 avis

severine G. le 14/01/2021Mon mari est est statifait
Magnifique
Gihan M. le 06/01/2021Très joli coffret que j'ai offert à mon papa il était ravi ! Petit soucis de délai de livraison mais le staff a été d'une réactivité exemplaire et ils ont trouvé une solution plus que convenable ! Je recommande à 100% je suis plus que satisfaite
Au top
Séverine J. le 06/01/2021Couteaux offerts pour Noël. Testés et approuvé lors d'une soirée sushi maki. Je recommande.
beau cadeau de noel
dominique s. le 01/01/2021couteau au top merci pere noel
Parfait
Michel G. le 22/11/2019Les 4 couteaux Nagekomi sont de très bonne qualité et le rapport qualité/prix me semble bon. A voir dans le temps mais c'est bien parti !