Coffret SABATIER Idéal Inox 100% forgé 1 couteau filet de sole + 1 pince
Un coffret à poisson efficace pour un travail impeccable
Pièces forgées et conçues dans le bassin thiernois en France
Acier inoxydable N4116 Nitro+: solidité et longévité augmentées
Manche noir en POM + 3 rivets inox traversants
Design sobre - Savoir-faire unique
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58,90 €
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Fiche technique
Accessoires
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Couteau santoku SABATIER Idéal Inox 100% forgé lame alvéolée 18cm
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La coutellerie Sabatier est réputée en France et à l'étranger pour son expertise assurée dans le domaine de la coutellerie. L'expérience cumulée lui permet de vous proposer des couteaux de qualité, alliant performances et ergonomie.
Ce coffret contient :
- 1 couteau filet de sole 20cm (dureté 57/59 HRC) : idéal pour lever vos filets proprement et sans les abîmer
- 1 pince à désarêter : afin d'enlever toutes les petites et grosses arêtes qui pourraient gêner la dégustation
En somme, ce coffret est destiné à votre travail sur le poisson. Ces mets délicats sont assez difficiles à travailler, et vous disposez là de très bons outils pour faciliter votre travail !
La pince et la lame du couteau sont en acier inox haut de gamme.
Cet acier est robuste et résiste à l'oxydation. La lame du couteau filet de sole est également entièrement forgée, cela veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'une pièce d'acier, d'un unique morceau. Ce dernier est façonné grâce à de la chaleur élevée et une presse qui lui apportera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire unique, et vous promettra un couteau de belle qualité ! Il est d'ailleurs plus "plein", plus équilibré en main, et ne présente pas de points de soudure.
Le manche est conçu en POM noir. Il vous apporte une prise en main idéale, et une grande résistance sur la durée. Cette résistance est augmentée par les 3 rivets en inox traversants, qui assurent à l'ensemble du couteau un équilibre agréable et un bon maintien.
Enfin, nous ne pouvons oublier le style résolument authentique et épuré de ce couteau ! Des courbes fines, un manche à rivets...pas de fioritures inutiles, pour un look intemporel !
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Les avis de nos clients
10/10
