CARTE CADEAU OFFERTE > 25€ DÈS 119€ D'ACHAT: CODE NOEL25 | 50€ DÈS 219€ D'ACHAT : CODE NOEL50

Couteau japonais Deba Chroma Haiku Home 16cm manche en honoki

Ce couteau est parfaitement adapté à vos poissons

Lame 16 cm en acier carbone japonais - 0,4% de carbone

Dureté : 54+-1 HRC sur l'échelle de Rockwell

Couteau droitier - Angle cumulé 30/35°

Manche clair en bois de honoki (non traité)

Design authentique - Look japonais garanti

Equipez-vous à petit prix pour des recettes réussies !

39,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

Expédition aujourd'hui

  • Livraison Express 24h disponible
    Chez vous ce jeudi avant 13h avec Chronopost
  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 9h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 398 points de fidélité,
    soit 1,99 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Couteauxduchef est noté "Excellent"

Note

Tous nos clients sont satisfaits!

Déjà plus de 5116 avis de nos clients sur Trustpilot.fr

Fabriqué au Japon
Couteau Deba 17,5 cm Haiku Home - Chroma
Couteau Deba 17,5 cm Haiku Home - Chroma
  • Couteau Deba 17,5 cm Haiku Home - Chroma
  • Couteau japonais Deba Chroma Haiku Home 16cm manche en honoki
  • Couteau japonais Deba Chroma Haiku Home 16cm manche en honoki

Fiche technique

Matière : Acier
Manche : Bois
Lave-vaisselle : Non
Fabrication : Japon
Couleur : Bois
Taille : 16 cm

En savoir plus

Le couteau de cuisine Haiku Home est un couteau idéal pour quiconque veut s'essayer aux couteaux japonais. Il vous permet de réaliser à la fois des recettes à tendance japonaise, ou occidentale, grâce à sa facilité d'utilisation.

Cette gamme de couteaux est parfaite pour une utilisation à la maison, afin de préparer vos recettes préférées. Sans prétention, il vous permettra de vous équiper à moindre prix tout en bénéficiant de l'expertise japonaise !

Ce couteau Deba 16cm possède une lame en acier avec un taux de carbone s'élevant à 0.4%. Cela lui assure une dureté à 54 HRC sur l'échelle de Rockwell. La lame est moins rigide que celles de ses homologues japonais mais cela lui permet d'être plus facilement aiguisable. Les novices en la matière auront donc moins de difficultés à redonner un bon tranchant à leurs lames.

La lame présente également un tranchant asymétrique, ce qui permet aux droitiers seulement de pouvoir l'utiliser.

Le manche de ce couteau est en bois d'honoki non traité, qui a été emboité sur la lame, puis complété par une mitre en polymère noir. Le manche est monté en emboitement par fixation avec clavette en bambou, et non cimenté, ce qui vous permet de pouvoir le changer si jamais il subit un quelconque dégât. Cette technique se pratique d'ailleurs beaucoup dans les cuisines professionnelles japonaises. Cependant, en raison des normes d'hygiènes européennes, ces couteaux ne pourront être utilisés en milieu professionnel, car les aliments pourraient s'insérer dans l'espace non-cimenté.

A savoir qu'il vous faut laver le couteau à la main afin de l'entretenir au mieux et conserver ses attributs sur la durée.

Enfin, son look résolument authentique et épuré assure une touche nippone agréable à votre matériel !

Retrouvez tous les couteaux japonais Chroma sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 2 avis

Forme deba
maurice m. le 09/01/2019 Prévu pour le poisson il me sert plus que le santoku de même taille pour émincer les légumes . Dans des légumes de grosse taille le santoku très mince coincait souvent . Avec ce deba je vais plus vite et la pointe sert pour les trognons ou pour une grosse pièce à démarrer la coupe desdits légumes . Très bien équilibré . J'attends l'équivalent en damas pour le plaisir !!!
peut mieux faire
Lecocq L. le 28/11/2017 un sure deux que le couteaux tien c'est pas ci mal mes vue le prix ??