Mallette Chroma 4 couteaux japonais Haiku

Cette mallette de couteaux comprend 4 couteaux Haiku: 

- 1 Couteau d'office H01 8cm

- 1 Couteau universel H02 12cm

- 1 Couteau santoku H05 17cm

- 1 Couteau sashimi H07 21cm

Acier haute teneur en carbone : 0,8%

Manches bois Honoki traité professionnel

Aiguisage ambidextre en V 30° cumulés (sauf H07)

Tranchant longue durée, couteau équilibré

Couteaux fabriqués au Japon

342,95 €

361,00 €

Prix réduit !
Livraison Offerte En Colissimo et Point Relais

Rupture définitive

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

342,95 €

361,00 €

Prix réduit !
Livraison Colissimo Offerte sur ce produit
This product is no longer in stock

Un des produits n'est plus disponible. Ce pack ne peut pas être acheté

  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 9h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
Contenu de ce pack:

Quantité : 1
Prix du produit :
  1. Ce produit n'est pas disponible pour l'instant.

Quantité : 1
Prix du produit : 49,40 €

Quantité : 1
Prix du produit : 94,05 €

Quantité : 1
Prix du produit : 113,05 €
  • Avec ce produit : 3415 points de fidélité,
    soit 17,09 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Couteauxduchef est noté "Excellent"

Note

Tous nos clients sont satisfaits!

Déjà plus de 5116 avis de nos clients sur Trustpilot.fr

-5%

Fabriqué au Japon
Mallette Chroma 4 couteaux japonais Haiku
  • video
  • Mallette Chroma 4 couteaux japonais Haiku
  • Couteau d'office japonais Chroma Haiku 8cm manche Honoki
  • Couteau d'office japonais Chroma Haiku grand modèle 12cm manche Honoki
  • Couteau Yanagiba japonais Chroma Haiku 21cm manche Honoki
  • Couteau Santoku 17cm Haiku H05
  • Malette rigide 4 emplacements Chroma KB3
  • Couteau Yanagiba japonais Chroma Haiku 21cm manche Honoki
Suivant

Fiche technique

  • Manche : Bois
  • Fabrication : Japon
  • Nombre de pièces : 4

En savoir plus

Le couteau Haiku est très réputé dans les cuisines professionnelles pour offrir une qualité de coupe à la fois précise, performante et durable. La lame est composée d'un acier 0,8% de carbone avec du Molybdène et Vanadium. Cette combinaison participe à la qualité de coupe et offre diverses résistances au couteau tels que l'usure, l'acidité ou encore la corrosion.

L'aiguisage ambidextre en V (hormis H07 et H04), effectué manuellement, offre un angle de 30° cumulé maximal.

Le manche en bois de honoki est traité de manière à être pratiquement imputrescible. Le montage se fait par une fixation par virole + clavette en bambou, méthode utilisée depuis des décennies par les Japonais. Le tout est « cimenté » pour répondre entièrement aux normes en vigueur dans les cuisines professionnelles occidentales.

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

- Laver vos couteaux à la main après chaque usage, éviter le lave vaisselle.

- Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau.

- Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

- Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

- Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate.

Retrouvez tous nos couteaux japonais sur notre site Couteauxduchef.com !