Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

22541 avis

Couteau de Chef 20 cm Haiku Chroma H15

Couteau de Chef (Gyuto) 20 cm Haiku de Chroma H15

La gamme HAIKU représente les couteaux japonais traditionnels de CHROMA Inc.

Caractéristiques haut de gamme :

- Acier haute teneur en carbone : 0,8%

- Manche compatible milieu professionnel en bois de Honoki traité.

- Aiguisage ambidextre en V (sauf H07-H04) à 30° cumulés

- Préhension agréable, balance parfaite et tranchant longue durée

129,90€

Livraison Offerte à domicile et en point relais

Expédié sous 15 jours

129,90€

Si vous m'adoptez...

  • Livraison Offerte à domicile et en point relais
  • Moins cher ailleurs ? On rembourse la différence
  • Offre fidélité : 6,50 € à déduire sur votre prochaine commande
  • Livraison offerte dès 59€ d'achat*
  • Paiement en 3x dès 50€ d'achat
  • Retours gratuits sous 60 jours
Couteauxduchef
 sur Trustpilot
Déjà 22541 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie 5 Ans
Fabriqué au Japon
Couteau de Chef 20 cm Haiku Chroma H15
Couteau de Chef 20 cm Haiku Chroma H15
Matière Acier
Manche Bois
Fabrication Japon
Couleur Bois
Poids 133g
Garantie 5 Ans
Dureté HRC 58
Taille lame 20,5cm
Taille manche 13,2cm
Longueur totale 34,7cm
Hauteur lame 4,7cm
Epaisseur lame 2,6mm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique
Voir toute la fiche technique

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau Haiku est très réputé dans les cuisines professionnelles pour offrir une qualité de coupe à la fois précise, performante et durable. La lame est composée d'un acier 0,8% de carbone + Molybdène et Vanadium.

L'aiguisage ambidextre en V (hormis H07 et H04), effectué manuellement, offre un angle de 30° cumulé maximal.

Le manche en bois de honoki est traité de manière à être pratiquement imputrescible. Le montage se fait par une fixation par virole + clavette en bambou, méthode utilisée depuis des décennies par les Japonais. Le tout est « cimenté » pour répondre entièrement aux normes en vigueur dans les cuisines professionnelles occidentales.

 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

 

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-        Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-        Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-        Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-        Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-        Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

Couteau
Satisfaite

Vous devez être connecté pour pouvoir donner votre avis

-5% de réduction*
pour toute première inscription à la newsletter
*Voir conditions de l'offre. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité.

Recevez nos mails trop cool (et nos promos aussi) :

On se suit ?
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Pinterest
  • Tiktok
William
Super Service Client
Lundi au vendredi 10h-17h
Paiement 100% sécurisé
  • CB
  • Mastercard
  • Visa
  • Amex
  • Paypal
  • ApplePay
  • Alma
  • GooglePay
  • Bancontact
  • Virement
Copyright 2011-2025 - www.couteauxduchef.com
Ils parlent de nous :
  • Les Echos
  • Financial Times
  • CCI Côte d'Azur
  • Capital
  • Nice-Matin