Couteau d'office japonais Chroma Haiku 10cm manche Honoki
Optez pour le couteau d'office Haiku et gagnez en efficacité !
Aiguisage bilatéral adapté à tous - Découpe nette, précise
Lame 10cm avec acier haute teneur carbone (taux à 0.8%)
Enrichie en Vanadium et Molybdène - Dureté 58+/-1 HRC
Manche compatible milieu professionnel en bois de Honoki clair
Balance parfaite, préhension agréable et tranchant longue durée !
65,90 €
En stock
Expédition aujourd'hui-
Livraison Express 24h disponible
Chez vous ce vendredi avant 13h avec Chronopost -
3xPayez en 3 fois : 21,97 € / échéance+1.55% de frais de dossier (en savoir plus)
- Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
- Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
- Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
-
Avec ce produit : 659 points de fidélité,
soit 3,30 € de réduction sur votre prochaine commande -
Vous cherchez un produit ?
On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !
Fiche technique
Accessoires
En savoir plus
Ce couteau d'office Chroma Haiku est indispensable pour la découpe ultra précise sur fruits et légumes !
Vos travaux minutieux ne résistent pas à sa lame de 10 cm qui s'insère partout : sculptez, taillez, épluchez avec aisance et sans abimer les aliments.
La série de couteaux Haiku de chez Chroma est très réputée dans les cuisines pro, pour offrir une qualité de coupe à la fois précise, performante et durable ! Haiku est d'ailleurs la gamme traditionnelle japonaise par excellence. Elle est issue d'une très longue expertise nippone. Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau est l'outil indispensable à toutes vos découpes !
La lame est fabriquée en acier ayant été enrichi en carbone (à 0.8%), ainsi qu'en Molybdène et Vanadium. Elle est très solide et ses capacités de résistance à la corrosion ou aux chocs sont augmentées. Son aiguisage en "V" est bilatéral, ce qui permet aux gauchers comme aux droitiers de l'utiliser facilement. Son angle à 30° cumulé assure une pénétration dans les aliments des plus faciles.
Le manche est composé en bois de honoki léger et traité de manière à être pratiquement imputrescible. L'assemblage se fait par une fixation par virole et clavette en bambou, méthode utilisée depuis des décennies par les japonais. L'ensemble est cimenté pour répondre aux normes en vigueur dans les cuisines professionnelles occidentales.
Pour l'entretenir, il vous suffit de le laver à la main, puis de l'essuyer juste après afin qu'il ne soit pas en contact trop prolongé avec l'humidité.
Pour finir, son design 100% japonais, mélangeant à la perfection l'acier, la virole noire et le manche chaud en Honoki, vous assure un matériel de cuisine intemporel !
Retrouvez notre sélection de couteaux japonais sur Couteauxduchef.com !
Les avis de nos clients
10/10
