Couteau d'office japonais Global GS38 lame 9cm

Grâce à leur procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. Vous les avez sûrement déjà aperçu lors d'une de vos émissions culinaires préférées !

Ainsi, la lame de 9cm de ce couteau d'office Global GS38 est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par Global). Ajoutons que ce couteau est forgé d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

La série "GS" présente un manche rond et plein, spécialement fabriqué pour vous assurer un équilibre optimal de l'ensemble du couteau, et une ergonomie à toute épreuve (effet de balancier créé entre la lame courte et le manche plus imposant). Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau aborde un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Il est indispensable d'affûter votre couteau Global régulièrement pour garantir sa pérennité. À savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

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