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Couteau de chef Global GF33 lame 21cm

Le couteau de chef japonais Global GF33 idéal au quotidien !

Lame forgée 21cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une unique pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

167,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau de chef Global GF33 lame 21cm
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheAcier
FabricationJapon
CouleurInox
Dureté HRC57
Finition de lameSatinée
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierCROMOVA 18
Taille lame21,5cm
Taille manche13,3cm
Longueur totale35cm
Hauteur lame4,7cm
Epaisseur lame3mm

En savoir plus

Ce couteau de chef Global GF33 est idéal pour toutes vos découpes et vous sera utile pour un usage quotidien. Sa lames en acier CROMOVA 18 trempé a une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable et une forte résistance face à la corrosion. De plus, la lame est forgée c'est-à-dire qu'elle se prolonge jusqu'au bout du manche pour renforcer sa résistance.

La série "GF" est constituée de couteaux à lame forgée pour renforcer leurs résistances. De plus, elle a été élaborée à la demande des chefs européens qui préfèrent travailler avec des couteaux lourds et avec manches plus grands. Leurs manches sont ronds et creux pour garantir un équilibre en main parfait. Le design très épuré des couteaux séduira tous les amateurs de belles lames.

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. Ils sont souvent utilisés dans les émissions de cuisine à la télévision !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Pour finir, nous vous recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

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