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21279 avis

Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm

Le couperet à légumes japonais Global GS91 pour trancher sans effort !

Lame alvéolée 14cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche creux effilé : meilleure ergonomie + équilibre parfait 

Couteau monobloc forgé d'une seule pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

94,90 €

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Fabriqué au Japon
Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm
Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm
  • Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 14cm
Taille manche 12cm
Longueur totale 26cm
Hauteur lame 4cm
Epaisseur lame 1,5mm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Grâce à leur procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. Ils ont également souvent utilisés durant vos émissions de cuisine préférés !

Grâce au couperet japonais Global GS91 vous pourrez tout couper plus facilement ! Ainsi, la lame 14cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Toutes vos découpes seront nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par Global), cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion. Ajoutons que ce couteau est forgé d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

Aussi, la surface alvéolée vous promettra des découpes encore plus faciles : les alvéoles créent un appel d'air qui permet à vos aliments de ne pas coller à la surface de coupe !

La série "GS" vous offre un manche creux et effilé avec une forme triangulaire qui permet d'éloigner la main de l'utilisateur de la planche de découpe lors de l'utilisation. Ainsi, il offre une meilleure ergonomie et assure un équilibre optimal de l'ensemble du couteau qui crée un effet de balancier entre la lame courte et le manche en pointe. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. À savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global ici, pour vous faciliter la vie en cuisine !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 5 avis client(s)
10 / 10
publié le
Parfait
Le petit format donne une prise en main idéale PS: attention au doigt
10 / 10
publié le
Globalement satisfait : une belle alternative
Utilisateur habituel de couteaux japonais à mon sens plus conventionnels (manche en bois ou équivalent), je me suis laissé séduire par le côté esthétique, la signature unique et si particulière de Global, et c'est une très agréable surprise. La prise en main est très agréable, la construction soignée apporte un sentiment de solidité et la découpe est chirurgicale...encore un bon conseil des Découpeurs, une bonne intuition masculine (n'est-ce pas Alex !)
10 / 10
publié le
Cadeau donc pas encore utilisé
10 / 10
publié le
Genial
super couteaux, tres beau et pratique
10 / 10
publié le
Très bon couteaux
Très satisfait,très bon couteaux correspond à mes attente. Livraison très rapide excellent je recommande vivement
  

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