Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm

Grâce à leur procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. Ils ont également souvent utilisés durant vos émissions de cuisine préférés !

Grâce au couperet japonais Global GS91 vous pourrez tout couper plus facilement ! Ainsi, la lame 14cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Toutes vos découpes seront nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par Global), cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion. Ajoutons que ce couteau est forgé d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

Aussi, la surface alvéolée vous promettra des découpes encore plus faciles : les alvéoles créent un appel d'air qui permets à vos aliments de ne pas coller à la surface de coupe !

La série "GS" vous offre un manche creux et effilé avec une forme triangulaire qui permet d'éloigner la main de l'utilisateur de la planche de découpe lors de l'utilisation. Ainsi, il offre une meilleure ergonomie et assure un équilibre optimal de l'ensemble du couteau qui crée un effet de balancier entre la lame courte et le manche en pointe. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. À savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global ici, pour vous faciliter la vie en cuisine !