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Couteau à découper Global G1 lame 21cm

Le couteau à découper japonais Global G1 pour toutes vos découpes !

Lame 21cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une unique pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

104,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau à découper Global G1 lame 21cm
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Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :Acier
Fabrication :Japon
Couleur :Inox
Dureté HRC :57
Finition de lame :Satinée
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :CROMOVA 18
Taille lame :21cm
Taille manche :10,cm
Longueur totale :33cm
Hauteur lame :4,7cm
Epaisseur lame :2mm

En savoir plus

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie.

Ce couteau à découper Global G1 comme tous les autres couteaux de la gamme ont leurs lames en acier CROMOVA 18 trempé d'une dureté de 56 à 58 HRC qui leur assure un tranchant remarquable. Ainsi, toutes vos découpes seront beaucoup plus nettes et régulières tout en préservant les aliments. De plus, la composition de lame spécialement créée par Global se veut très robuste et résistance face à la corrosion.

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche rond et creux assure un bon équilibre et une prise en main optimal pour garantir un contrôle parfait durant l'utilisation.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

En cliquant ici vous pouvez découvrir tous les couteaux Global disponible sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

parfait
Agnes B. le 21/12/2017un couteau parfait !
Sublime,le meilleure
Thomas V. le 01/09/2016Le meilleure office de ma vie