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13039 avis

Couteau à trancher Global G10 lame flexible 31cm

Le couteau Global G10 pour trancher jambon et saumon facilement !

Lame flexible unie 31cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une unique pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

124,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau à trancher Global G10 lame flexible 31cm
Couteau à trancher Global G10 lame flexible 31cm
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  • Couteau à jambon/saumon Global G10 lame 31cm
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheAcier
FabricationJapon
CouleurInox
Dureté HRC57
Finition de lameSatinée
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierCROMOVA 18
Taille lame30,5cm
Taille manche11,5cm
Longueur totale43cm
Hauteur lame1,9cm
Epaisseur lame2,1mm

En savoir plus

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. Ce sont aussi les plus utilisés dans les émissions de cuisine !

Ce couteau à trancher Global G10 est parfait pour la découpe de grosses pièces de viande ou de poisson. La lame en acier CROMOVA 18 trempé a une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable. Toutes vos découpes seront ainsi nettes et précises pour ne pas abîmer la chair de la pièce tranchée. La composition de la lame a été spécialement créée par Global et la rend alors très solide et résistante face à la corrosion. Quant au manche, de multiples trous sont présents à sa surface pour une adhérence optimal.

Le couteau à trancher le plus demandé chez les professionnels !

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche est rond et creux pour assurer un équilibre idéal. La saisie se fait alors aisément pour un contrôle optimal durant l'utilisation. 

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Tous les couteaux Global Série G sont sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 6 avis

GLOBAL
Christian R. le 05/07/2020Encore un GLOBAL dans notre cuisine ... super
Parfait
César P. le 29/06/2020Rien à dire comme toujours
c'est du global
Arnaud A. le 08/03/2020un très bon produit qui répond a toute mes attente
Couteau à trancher
Yoann O. le 17/12/2019Je suis très satisfaite du couteau je m'en sert tous les jours il coupe très bien. Il coupe très bien merci encore
Approuver
Lionel M. le 21/05/2018Très bon produit, et coupant comme un rasoir.
Couteau global
Teissier S. le 25/12/2016Très content de la réception et du produit