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Couteau de chef Global G16 lame 24cm

Le couteau de chef japonais Global G16, un incontournable à avoir !

Lame 24cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une seule pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

177,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau de chef Global G16 lame 24cm
Couteau de chef Global G16 lame 24cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 24cm
Taille manche 12,5cm
Longueur totale 37,3cm
Hauteur lame 4,7cm
Epaisseur lame 3mm
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. À savoir qu'on les retrouve généralement assez souvent dans vos émissions culinaires favorites !

Leurs lames en acier CROMOVA 18 trempé ont une dureté de 56 à 58 HRC qui leur assure un tranchant remarquable. Avec ce couteau de chef Global G16 vous serez ravi d'utiliser un couteau aussi efficace et design ! De plus, sa composition (créé par Global) concentrée en chrome, molybdène et vanadium lui permet d'être solide et résistant face à la corrosion. 

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche rond et creux assure un équilibre idéal : la saisie se fait aisément pour garder un contrôle optimal tout au long de l'utilisation !

Il est indispensable de l'affûter régulièrement pour garantir la pérennité de votre couteau Global.

Notre conseil pour l'entretenir : Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez ici tous les couteaux Global sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
Pamela A. 10 / 10
publié le 07/01/2021
Meilleure achat jamais effectuer étant habituer à manipuler des couteaux professionnelle je n’es jamais rien trouver d’aussi comparable à la précision et l’efficacité. Je recommande fortement !!!!
matthieu s. 10 / 10
publié le 20/05/2017
eminceur au top
tres bon couteaux tres bonne equilibre ,reste le prix assez chere qu en mm ideal pr les legume mais moins interessant pr les viande
MAGALI F. 10 / 10
publié le 01/01/2017
TRES BON PRODUIT
Le couteau à avoir par excellence! RAS... tout est parfait. Livraison dès le lendemain, emballage soigné!