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Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm
Le couteau santoku japonais Global G80 aux usages multiples !
Lame alvéolée 18cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18
Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale
Couteau monobloc forgé d'une même pièce d'acier
Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin
Couteau le plus demandé chez les professionnels
134,90€
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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5
| Matière | Acier inox |
| Manche | Acier |
| Fabrication | Japon |
Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. Et ils sont aussi très appréciés dans vos émissions culinaires préférés !
Ce couteau santoku Global G80 possède une lame en acier CROMOVA 18 trempé d'une dureté de 56 à 58 HRC qui lui procure un tranchant remarquable : netteté et précision pour toutes vos découpes. De plus, les alvéoles présentent sur celle-ci empêchent les aliments de coller pendant la découpe. La composition de la lame, créée par Global, lui permet d'être très solide et résistante face à la corrosion. Les trous présents sur le manche sert à améliorer l'adhérence.
La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. Ainsi, le manche rond et creux assure un équilibre parfait et une prise en main optimale pour garantir un meilleur contrôle pendant l'utilisation.
Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.
Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.
Cliquez ici pour découvrir tous les couteaux Global sur Couteauxduchef !
25/08/2024
Éfficace et Élégant
Comme on dit chez nous "Il n'y a pas photo" , pour couper les légumes, tomates c'est l'ustensile qu'il faut. Très beau couteau tranche comme un rasoir. On l'a bien en main, le couteau n'est pas trop lourd, je suis très satisfait de mon achat.
Gérald R. acheteur vérifié
11/12/2023
Cadeau pour un cuisinier en herbe
Super beau
Livraison rapide. Parfait
Sandrine G. acheteur vérifié
23/11/2023
Superbe couteau
Livraison rapide. Conforme à la description.
Keali T. acheteur vérifié
24/02/2023
Excellent
C'est excellent couteau très bien équilibré
Françoise P. acheteur vérifié
18/02/2023
Au top
Commande envoyer rapidement. Couteau de très bonne qualité
gregory m. acheteur vérifié
26/05/2022
Le couteau
Un vrai couteau de chef nous sommes ravie de ce jolie cadeau
Philippa G. acheteur vérifié
07/01/2022
Livraison rapide
Produit nickel
Guillaume B. acheteur vérifié
29/11/2021
Excellent
Léger et efficace !
Céline D. acheteur vérifié
11/08/2021
Impeccable
Devenu mon indispensable en cuisine
Isabelle c. acheteur vérifié
25/07/2021
très bon couteau
heureux de mon achat
guillaume s. acheteur vérifié
25/02/2021
Beau et efficace
Outil parfait pour toutes les découpes, légumes, poissons et viandes. Possibilité de trancher très fin avec précision.
Un coup de fouet pour mes envies de cuisiner!
Michelle G. acheteur vérifié
14/01/2021
Super couteau ligne moderne tranchant rasoir
Stephane L. acheteur vérifié
10/01/2021
Superbe et très efficace
Excellent couteau, d'abord par sa prise en main, le manche équilibre parfaitement le poids de la lame, contrairement aux couteaux habituels avec un manche rapporté. Surprenant par sa légèreté et le tranchant, absolument parfait et sans effort. Une merveille...
Je regrette de ne pas avoir connu ce type de couteau plus tôt.
François A. acheteur vérifié
02/01/2021
Top
Global .... l acheter c est l adopter.
Très bon emballage aussi
Vitor B. acheteur vérifié
29/12/2020
Excellent
Très beau mais c est pour un cadeau donc je ne peux pas évaluer
Lisbeth S. acheteur vérifié
26/09/2020
Juste parfait
Pour moi ce couteau est parfait tout simplement en tout cas pour mon utilisation.
Point forts :
- Excellente prise en main
- Lame d'une bonne longeur avec un bon belly
- Le grip !
- Rasoir en sortie de boite
- Tranchant qui tient longtemps (apres un premier aiguisage)
Le moins :
- A réaiguiser assez vite apres quelques utilisation pour garder le tranchant rasoir ! Donc pour les débutants avec les pierres japonaises attention.
Je conseille ce couteau, un peu moins aux debutant en aiguisage car la perte rapide du premier tranchant rasoir peux faire penser que le couteau est mauvais alors quil sagit juste d'un aiguisage très fin a refaire soit meme avec son propre angle :)
Maxime H. acheteur vérifié
19/05/2019
Très bel article
Article conforme à la description, léger, très malléable.
Je recommande ce couteau.
Sandrine B. acheteur vérifié
18/02/2019
couteau
tres beau produit
jean-pierre g. acheteur vérifié
14/01/2018
cadeau
Ma belle fille professionnelle de cuisine à qui ce couteau a été offert pour Noël se dit enchantée de ce choix
christian j. acheteur vérifié
16/08/2016
Rien à redire
Pour ce prix, le couteau coupe très bien (malgré parfois quelques difficultés avec les tomates), a une prise en main extrêmement agréable, s'aiguise relativement facilement par rapport aux aciers bien plus durs, c'est donc une excellente affaire pour chez soi, quand on cuisine régulièrement.
Bastien T. acheteur vérifié
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