8897 avis

Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165

Désossez parfaitement vos viandes avec ce couteau Giesser  !

Lame droite rigide 14cm acier inoxydable - affûtage final manuel

Entretien du tranchant facile - Dureté 56HRC

Manche thermoplastique antibactérien : 3 couleurs au choix

Répond aux normes HACCP - Compatible lave-vaisselle

Fabriqué en Allemagne

13,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

Expédition lundi

  • Livraison Express disponible
    Chez vous ce mardi avant 13h avec Chronopost
  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 139 points de fidélité,
    soit 0,70 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Fabriqué en Allemagne
Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165
Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165
  • Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165
  • Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165
  • Couteau à désosser pro Giesser lame droite rigide 14cm 3165

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :Thermoplastique
Lave-vaisselle :Oui
Fabrication :Allemagne
Couleur :Noir
Taille :14 cm
Dureté HRC :56
Finition de lame :Polie miroir
Pour droitier ou gaucher :Symétrique

En savoir plus

Ce couteau à désosser 14cm est conçu en Allemagne, dans la ville de Winnenden, par le spécialiste Giesser. Ces couteaux sont spécialement étudiés pour les besoins des bouchers.

La lame est en acier inoxydable enrichi en chrome et molybdène, 2 éléments lui permettant de bien résister à la corrosion. Grâce à la technique du polissage miroir, la surface de la lame est parfaitement lisse, de façon à être plus facile à laver. Aussi, les bactéries et la rouille ne peuvent pas s'incruster.  La lame est trempée sous vide selon un procédé ultra moderne, ce qui améliore considérablement la performance de tranchant.

La lame est parfaitement adaptée à la vie en cuisine professionnelle : elle résiste aux chocs, à la corrosion et est facile à affûter. D'une dureté de 56 HRC, vous pouvez affûter facilement la lame au fusil à aiguiser avant chaque utilisation.

En fin de fabrication, l'aiguisage est une étape importante : une meule hyper précise aiguise le tranchant, puis chaque lame est confiée à un maître affûteur qui finit l'affûtage à la main.

Le manche est conçu en thermoplastique, un matériau facile à nettoyer puisque antibactérien. Il est disponible en noir, rouge et jaune, vous pouvez ainsi attribuer un rôle à chaque couleur pour éviter les contaminations croisées. La garde développée va venir sécuriser vos doigts pour une utilisation sans danger !

A la fin de chaque utilisation, passez le couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps au nettoyage.  

Ce couteau à désosser 14cm Giesser sera votre meilleur allié en boucherie !

Venez découvrir tous les couteaux Giesser sur notre site Couteauxduchef.com !