Couteau de boucher pro Giesser lame 32cm manche noir 5005

Découpez en un rien de temps vos pièces de viande avec ce couteau Giesser !

Lame 32cm acier inox poli miroir - Affûtage final manuel

Dureté 56HRC : entretien quotidien au fusil à aiguiser

Manche noir confortable antiglisse : réduction des TMS

Compatible lave-vaisselle - Normes HACCP

Fabriqué en Allemagne

46,90 €

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Fabriqué en Allemagne
Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005
Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005

Fiche technique

Dureté HRC : 56
Finition de lame : Polie miroir
Matière : Acier Inox
Pour droitier ou gaucher : Symétrique
Manche : Synthétique
Lave-vaisselle : Oui
Fabrication : Allemagne
Taille : 32

En savoir plus

Giesser est une marque spécialisée dans la fabrication de couteaux professionnels. Ce couteau de boucher 32cm a été pensé pour les bouchers professionnels.

Sa lame bénéficie d'un polissage miroir de façon a éviter tout risque de rouille ou de prolifération de bactéries sur sa surface. En effet le polissage miroir rend la lame parfaitement lisse, et facilitera le nettoyage. Elle est en acier inoxydable enrichi en chrome et molybdène, un avantage pour lutter contre la corrosion. La lame a la particularité d'être trempée sous vide selon un procédé ultra moderne, ce qui a pour effet d'améliorer sa tenue de coupe.

Le tranchant de ce couteau de boucher est passé à la meule pour un pré-aiguisage, puis un maître affûteur se charge de finir l'aiguisage à la main, un travail précis qui vous garantit une coupe nette sans effort.

Le manche est conçu en matériau synthétique antiglisse de type gomme dure pour un confort d'utilisation, réduisant ainsi les risques de troubles musculo squelettiques. La garde développée va quant à elle venir sécuriser vos utilisations et éviter les risques de coupure !

Passez votre couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps au nettoyage !

Conseil d'aiguisage : Equipez-vous d'un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin et affûtez la lame avant chaque utilisation ! Lorsque la lame sera émoussée, utilisez un aiguiseur plus abrasif un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.

Ce couteau de boucher 32cm Giesser est un indispensable pour la découpe de grandes pièces de viande !

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