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12007 avis

Couteau de boucher pro Giesser lame 30cm 4005

Un grand couteau de boucher pour découper la viande !

Lame 30cm acier inox poli miroir - Tranchant affûté à la main

Dureté 56HRC : aiguisage quotidien au fusil très facile

Manche synthétique confortable antiglisse : 2 coloris au choix

Lavage facile : compatible lave-vaisselle

Fabriqué en Allemagne

37,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Allemagne
Couteau de boucher pro Giesser lame 30cm 4005
Couteau de boucher pro Giesser lame 30cm 4005
  • Couteau de boucher pro Giesser lame 30cm 4005
  • Couteau de boucher pro Giesser lame 30cm 4005

Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheSynthétique
Lave-vaisselleOui
FabricationAllemagne
Dureté HRC56
Finition de lamePolie miroir
Pour droitier ou gaucherSymétrique
Taille lame30cm

En savoir plus

Ce couteau de boucher 30cm est conçu à Winnenden, en Allemagne par le spécialiste des couteaux professionnels, Giesser. Ces couteaux sont spécialement conçus pour un usage en boucherie professionnelle.

Le couteau est disponible en manche de coloris noir ou jaune. La couleur est pratique si vous avez besoin de différencier votre couteau de celui de vos collègues pour éviter les contaminations croisées. Il est conçu en matériau synthétique de type gomme dure pour un confort même en usage intensif. La garde développée va quant à elle venir sécuriser vos utilisations et éviter les risques de coupure !

La lame est en acier enrichi en chrome et molybdène, un avantage pour lutter contre la corrosion. Pour améliorer la tenue de coupe, la lame est trempée sous vide selon un procédé ultra moderne. Elle bénéficie d'un polissage miroir, ce qui la rend parfaitement lisse pour éviter toute incrustation de rouille et de bactéries sur sa surface, et facilite donc grandement le nettoyage. 

Pour entretenir le tranchant, équipez-vous d'un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin et affûtez la lame avant chaque utilisation ! Lorsque la lame sera émoussée, utilisez un aiguiseur plus abrasif un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.

Une meule pré aiguise chaque lame, puis un maître affûteur finit d'affûter le couteau à la main, pour un tranchant toujours meilleur.

Passez votre couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps au nettoyage !

Ce couteau de boucher 30cm Giesser sera votre allié pour couper vos plus grosses pièces de viande !

Pour découvrir tous les couteaux Giesser, cliquez ici !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

Jean-Benoit M. le 20/02/2021Très bien adapté au tranchage de grosses pièces. Très bonne prise en main. Lame super polie donc belle possibilité de coupe glacée si on maitrise ... super matos! On note le savoir faire Giesser mon grand père travaillait déjà avec cette marque!
Couteau de boucher
Jean Michel S. le 31/12/2020bon produit !!!