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13039 avis

Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005

Découpez vos pièces de viande facilement avec ce couteau Giesser !

Lame 24cm acier inox poli miroir - Affûtage final à la main

Aiguisage facilité au quotidien avec un fusil - Dureté 56HRC

Manche confortable antiglisse : 3 coloris au choix

Compatible lave-vaisselle : nettoyage facilité

Fabriqué en Allemagne

27,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Allemagne
Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005
Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005
  • Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005
  • Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005
  • Couteau de boucher pro Giesser lame 24cm 4005

Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheSynthétique
Lave-vaisselleOui
FabricationAllemagne
Dureté HRC56
Finition de lamePolie miroir
Pour droitier ou gaucherSymétrique

En savoir plus

Giesser est le fabricant allemand spécialiste des couteaux professionnels. Ce couteau de boucher 24cm est spécialement étudié pour un usage en boucherie professionnelle.

Sa lame bénéficie d'un polissage miroir, elle est donc parfaitement lisse, ce qui évite toute incrustation de rouille et donc de prolifération bactérienne sur sa surface. Le nettoyage sera également facilité. Elle est en acier inoxydable enrichi en chrome et molybdène, un avantage pour lutter contre la corrosion. Pour améliorer la tenue de coupe, la lame est trempée sous vide selon un procédé ultra moderne.

Pour entretenir le tranchant, équipez-vous d'un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin et affûtez la lame avant chaque utilisation ! Lorsque la lame sera émoussée, utilisez un aiguiseur plus abrasif un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.

Le tranchant de ce couteau de boucher est passé à la meule pour un pré-aiguisage, puis un maître affûteur se charge de finir l'aiguisage à la main, un travail précis qui vous garantit une coupe nette sans effort.

Le manche est conçu en matériau synthétique antiglisse de type gomme dure pour un confort même en usage intensif. La garde développée va quant à elle venir sécuriser vos utilisations et éviter les risques de coupure ! Il est disponible en coloris noir, jaune ou rouge. La couleur est pratique si vous avez besoin de différencier votre couteau de celui de vos collègues pour éviter les contaminations croisées. 

Passez votre couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps au nettoyage !

Ce couteau de boucher 24cm Giesser est un indispensable pour la découpe de vos pièces de viande !

Découvrez d'autres couteaux pro Giesser sur notre site Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

bon produit
Jacques H. le 24/10/2020bon rapport qualité/prix
Parfait
Sylvette L. le 15/07/2020Tres bon ustensile de cuisine