Couteau à poisson arrondi Arcos Universal lame acier NITRUM® 30cm

Le couteau parfait pour des découpes précises sur poissons !

Lame arrondie acier inoxydable NITRUM® 30cm : solidité assurée

Manche ergonomique en POM noir très résistant

3 rivets acier inox nouvelle tenue : prise en main agréable

Conforme normes NSF - Garanti 10 ans

Fabriqué à Albacete en Espagne

69,90 €

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Fabriqué en Espagne
Couteau à poisson arrondi Arcos Universal lame acier NITRUM® 30cm
Couteau à poisson arrondi Arcos Universal lame acier NITRUM® 30cm
Garantie 10 Ans

Fiche technique

Matière : Acier Inox
Manche : POM
Garantie : 10 Ans
Fabrication : Espagne
Taille : 30

En savoir plus

La coutellerie espagnole Arcos, dont on peut retrouver des modèles datant de 1745, est une référence internationale du domaine!

La série de couteaux Arcos Universal est représentrative du savoir-faire de la marque, et offre des couteaux professionnels de haute tenue.

La lame arrondie impressionnante de ce couteau à poisson est en acier inoxydable NITRUM®, c'est à dire qu'elle a été enrichie à l'azote. Elle obtient une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, et vous offre un tranchant remarquable. Ainsi, ce couteau vous assure l'équilibre idéal entre qualité du tranchant et facilité d'affûtage.

Le manche est en Polyoxyméthylène (POM, matériau très utilisé en cuisine). Celui-ci bénéficie d'un traitement antibactérien spécifique nommé "Bactiproof" qui lui confère un taux d'efficacité de 99.99% face à la prolifération des bactéries. Ce traitement est constitué d'un produit spécial qui est mélangé au plastique du manche avant l'injection.

Composé de lignes droites, il résistera à la javel et au vieillissement, et pourra supporter des différences de température allant de -40 à 150°C. La nouvelle conception des rivets en acier inoxyable améliore le montage, amoidrissant le risque de jeu, mais augmentant également leur résistance face à la corrosion.

Ajoutons que le couteau répond aux normes NSF en vigueur, vous assurant une utilisation sécurisée en cuisine ou en collectivités.

Pratique, robuste, efficace, autant de qualité vous séduiront en utilisant ce couteau !

Retrouvez l'entièreté de la gamme Universal de Arcos sur Couteauxduchef !