Couperet Fukito Ebène X50 17,5cm

Un couteau couperet à la lame robuste

Avec le couperet, vous pouvez hacher votre viande sans problème ! Sa lame large vous permet de trancher efficacement les morceaux de viande en quelques mouvements rapides. Vous pouvez facilement débiter vos grandes pièces de viande !

La lame de ce couteau de cuisine est fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116, comparable au X50CrMov15. Cet alliage, enrichi à environ 15% de chrome, offre une excellente résistance à la corrosion, ce qui le rend idéal pour une utilisation en cuisine.

Les composants de cet alliage sont soigneusement équilibrés : le vanadium équilibre le carbone pour conférer plus de "souplesse" à la lame, réduisant ainsi le risque de casse lors de l'utilisation.

La lame a subi un traitement thermique sous vide, une technique qui permet de fabriquer la lame dans une atmosphère protégée de certains éléments (comme l'oxygène ou l'hydrogène) susceptibles de réagir avec le métal. Ainsi, ces éléments n'affectent pas la lame, préservant ainsi tout son potentiel.

La lame de ce hachoir de boucher présente une finition satinée, ajoutant une touche d'élégance supplémentaire.

Le couperet avec un manche en ébène

Ce manche est fabriqué en bois d'ébène, une essence précieuse polie manuellement par un expert pour un toucher agréable. Ce bois offre une grande durabilité et une résistance à l'humidité. Le bois étant une matière vivante, chaque couteau Fukito présente un veinage unique !

Le manche est solidement fixé à la lame grâce à trois rivets, assurant une grande fiabilité. Le rivet central, orné d'une élégante mosaïque, contraste joliment avec la teinte foncée du bois, ajoutant une touche d'originalité.

Le manche est également doté d'une mitre polie qui relie le manche à la lame, et un culot en inox équilibre parfaitement le poids de votre couteau couperet.

De forme occidentale, ce hachoir est ergonomique et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers !

Le couteau est présenté dans un coffret, offrant une protection optimale et en faisant une excellente idée de cadeau.

Pour entretenir ce couteau en inox, il est recommandé de le laver uniquement à la main avec une éponge douce. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Il ne faut pas le mettre au lave-vaisselle, ni le laisser tremper dans l'évier.

Les couteaux Fukito sont fabriqués dans la province de Guangdong, en Chine occidentale, un lieu avec une longue tradition de fabrication de couteaux. Chaque couteau Fukito est produit en utilisant des techniques et des matériaux conformes aux standards de fabrication des professionnels français du secteur agroalimentaire.

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