Couteau à découper Fischer Sabatier 64 lame 20cm

Cela fait maintenant 160 ans que la société Fischer est un acteur incontournable de l'industrie des couteaux en acier et des fusils à aiguiser. Sa large gamme Sabatier 64 propose plus d'une vingtaine de pièces de qualité professionnelle. 

Ce couteau à découper est muni d'une longue lame de 20cm, fine et légèrement courbée. Comme son nom l'indique, il est spécialement conçu pour découper de belles tranches de pièces entières ou hacher vos viandes en morceaux réguliers.

L'acier de cette lame est inoxydable, ce qui signifie qu'il bénéficie d'une résistance accrue à l'oxydation et aux agressions corrosives en milieu humide. De plus, ce acier confère à ce couteau un réaffutage aisé de la lame. Il est affûté manuellement, pour garantir un bon tranchant au premier usage.

Son manche, recouvert en POM, un matériau synthétique reconnu pour sa bonne élasticité et sa faible usure, est agréable à saisir et léger. Les 3 rivets en inox fixés à la pleine soie (apparente aux 2 extrémités du manche) sont un véritable gage de solidité et de maintien.

Concernant l'entretien de ce couteau, il est important de le sécher immédiatement après l'avoir bien lavé à la main.

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