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4,7/5 - 8256 avis TRUSTPILOT

Couteau à découper Chroma Japan Chef 21,6cm acier allemand

Le couteau à découper Japan Chef dans votre cuisine

Acier allemand 21.6cm - 0,5% de carbone

Lame enrichie en Molybdène et Vanadium

Dureté : 55/56+-1 HRC sur l'échelle de Rockwell

Couteau ambidextre - Angle cumulé 30/35°

Manche en POM 3 rivets + talon renforcé

L'alliance parfaite entre le Japon et l'Occident !

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Couteau à découper Chroma Japan Chef 21,6cm acier allemand
Couteau à découper Chroma Japan Chef 21,6cm acier allemand

Fiche technique

Matière : Acier Inox
Manche : POM
Lave-vaisselle : Non
Couleur : Noir
Manche riveté : Oui
Taille : 22 cm
Dureté HRC : 56
Finition de lame : Polie
Acier : X50CrMoV15
Pour droitier ou gaucher : Symétrique

En savoir plus

Japan Chef est une gamme de couteaux de cuisine idéale pour démarrer en cuisine. Elle vous propose des couteaux variés, adaptés aux découpes japonaises et occidentales, et à un prix très intéressant ! Vous pouvez donc équiper votre cuisine sans faire voler en éclats votre budget.

Ce couteau à découper 21.6cm présente plusieurs atouts dont vous aurez besoin en cuisine :

- Une lame en acier allemand de qualité enrichie en molybdène et vanadium, 2 composants indispensables dans l'élaboration des lames de cuisine. Aussi, ladite lame présente une dureté comprise entre 55 et 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, notammant grâce au 0.5% de carbone dont elle est composée. Il vous sera donc facile de l'aiguiser, l'acier n'étant pas trop dur.

- L'architecture de lame japonaise avec l'angle d'aiguisage peu prononcé en "V" lui confère une qualité de coupe de qualité qui est facile à entretenir. L'angle d'aiguisage se situe entre 15 et 20° de chaque côté de la lame, et droitiers comme gauchers peuvent l'utiliser.

- Le manche est un classique mais il n'en est pas moins efficace : conçu en POM, il est résistant à l'humidité, ne se déforme pas et dure dans le temps. Il est renforcé par 3 rivets, et possède également un talon renforcé, pour plus de robustesse et de stabilité.

Ainsi, il présente bon nombre d'avantages qui permettront aux étudiants en écoles hotelières de s'équiper à moindre coût. Ajoutons que le design est simple et efficace : le manche d'inspiration occidentale apporte une touche de sophistication à cette pièce de coutellerie.

Enfin, pour conserver l'aspect initial du couteau, nous vous conseillons de le laver à la main, afin de le faire perdurer dans le temps ! Puis, une fois lavé, essuyez-le avec un chiffon doux et le tour est joué !

Retrouvez toutes la gamme Japan Chef de Chroma sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 2 avis

COUTEAU CHROMA JAPAN MASTER CHEF
Françoise D. le 26/12/2016 Satisfaite cet achat continue la collection Nous avions achete en coutellerie magasin les 2 premiers
Couteau parfait
aurelien d. le 02/09/2016 Parfait Site sérieux