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Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 11cm manche bleu

Le couteau à saigner Fischer est un incontournable

Lame acier inox Nitrocut NCV50® : enrichi en azote et molybdène

Affûtage réalisé par robot spécialisé : tranchant développé

Manche surmoulé bleu en polypropylène

Confort anti-glisse - Garde développée

Conforme aux normes alimentaires HACCP

Couteau professionnel destiné aux bouchers

11,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à saigner professionnel Fischer 11cm manche surmoulé bleu
Couteau à saigner professionnel Fischer 11cm manche surmoulé bleu

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :polypropylène
Lave-vaisselle :Oui
Garantie :A Vie
Fabrication :France
Couleur :Bleu
Taille :11 cm
Manche riveté :Non
Dureté HRC :54
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :Nitrocut NCV50

En savoir plus

Le fabricant français Fischer développe ici la série de couteaux HACCP, spécialement pour les professionnels. Ils répondent aux normes alimentaires en vigueur et peuvent être utilisés en boucherie, en charcuterie, en collectivités...

Ce couteau à saigner qui fait partie de la gamme répond à ces critères et vous permet de travailler efficacement sur la durée!

Sa lame de 11cm est fabriquée en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, un acier enrichi en molybdène et en azote. Il est plus dur que les aciers standards et tient le tranchant plus longtemps. Il résiste également à la corrosion et aux chocs (à utilisation normale bien sûr). Il est donc tout à fait adapté à l'usage intensif du milieu pro. Son affûtage final a été réalisé à l'aide d'une machine spécialisée, il est donc hautement performant dès la première utilisation !

Le manche est conçu en polypropylène enrichi en élastomère. Vous le saisirez de façon intuitive et il est agréable sur la durée, un atout non négligeable lorsque l'on travaille des heures durant avec le même matériel. Son coloris bleu vous permet de le différencier du matériel de vos collègues de travail, ou bien de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées.

Enfin, sa garde développée vous assure plus de sécurité. Elle bloque vos doigts qui ne doivent pas entrer en contact avec la lame.

N'hésitez pas et optez pour la qualité professionnelle Fischer fabriquée en France !

Retrouvez également tous les couteaux de boucher que nous avons spécialement sélectionnés sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 3 avis

Marie-pascale M. le 16/01/2020Manche un peu gros
très bon couteau
sylvie h. le 11/10/2019bonne qualité et très pratique en longueur lame
tient bien en main
évelyne G. le 04/10/2019coupe super bien