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21279 avis

Couteau à parer professionnel Fischer HACCP 20cm manche noir

Couteau à parer 20cm Fischer manche noir

Lame acier inox Nitro-B X45CrMoVN15 20cm

Affûtage réalisé à l'aide d'une machine : tranchant marqué

Manche ergonomique et confort anti-glisse noir

Conforme législation HACCP pour denrées alimentaires

Couteau professionnel destiné aux bouchers

17,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

Indisponible

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à parer professionnel Fischer HACCP 20cm manche noir
Couteau à parer professionnel Fischer HACCP 20cm manche noir

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Dureté HRC 54
Taille lame 20cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Afin de répondre aux besoins des professionnels (bouchers, cuisiniers, charcutiers...), Fischer développe une gamme de couteaux répondant aux normes alimentaires en vigueur en cuisine : la série HACCP.

Ce couteau à parer 20cm issu de la gamme vous permet un travail précis, net et agréable sur la durée. Il est pratique pour piquer la viande et vider le sang.

L'acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15 utilisé dans la conception de sa lame est enrichi en molybdène et en azote. Il est plus robuste que les aciers standards utilisés et tient l'aiguisage de façon prolongée. Il résiste mieux à la corrosion et aux chocs (à utilisation normale). Il est donc parfaitement adapté à l'usage intensif rencontré en collectivités. Son affûtage a été réalisé à l'aide d'un machine spécialisée, il est donc hautement performant dès la première découpe !

Le manche est conçu en polypropylène concentré en élastomère. Il est agréable sur la durée, un atout non négligeable lorsque l'on travaille des heures durant avec le matériel. Sa couleur noire vous permet de le différencier du matériel de vos collègues, ou bien de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées (attribuez lui un type d'aliment particulier). Pour finir, sa garde plus large vous assure plus de sûreté !

Ce couteau va vite devenir indispensable aux professionnels : optez pour la qualité Fischer et son savoir-faire français !

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Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
10 / 10
publié le
nickel
10 / 10
publié le
Bonne tenue en main, nickel

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