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21279 avis

Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame courbée rigide 13cm manche noir

Couteau à désosser pour une utilisation professionnelle

Lame courbée 13cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15

Affûtage final robotisé pour vous garantir un bon fil de coupe

Manche PP coloris noir : ergonomique et confort anti-glisse

Conforme à la législation internationale HACCP

Fabriqué en France

14,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame courbée rigide 13cm manche noir
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame courbée rigide 13cm manche noir

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Dureté HRC 54
Taille lame 13cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Ce couteau à désosser est l'atout indispensable dans la mallette d'un boucher. Issu de la gamme Fischer HACCP, il est en adéquation avec la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires, vous pouvez donc tout à fait l'utiliser en cuisines collectives.

La lame de 13cm est en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, un alliage bien plus résistant que les aciers standards. Il vous assure un excellent tranchant et ce, dès le début grâce à l'affûtage final réalisé avec une machine spéciale. De plus, la résistance est décuplée face à la corrosion, qui peut se créer lors de lavages à répétition. De plus, sa forme courbée vous permettra de désosser vos petites pièces au mieux, le couteau s'insérant parfaitement entre les divers os.

Le manche en PP (polypropylène) noir est également très agréable, surtout sur une utilisation prolongée. La garde plus développée est aussi un élément notable : grâce à cela, vos doigts seront d'autant plus protégés, et vous pourrez découper vos pièces en toute sécurité. Il est également anti-glisse, vous aurez donc une prise en main contrôlée.

Pratique, efficace, ce couteau à désosser Fischer sera vite indispensable au sein de votre matériel ! Aussi bien pro qu'amateurs de cuisine, vous serez ravis par son utilisation !

Retrouvez tous les couteaux pro Fischer sur Couteauxduchef, pour un travail efficace et précis!

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 4 avis client(s)
10 / 10
publié le
très bon couteau ,très bonne qualité
10 / 10
publié le
RAS
Topissime ! Professionnel, très bonne qualité. A voir dans le temps...
10 / 10
publié le
il se glisse partout
il et parfait pour les petits,comme pour les gros désossage
10 / 10
publié le
couteau a désosser
bon couteau, bonne tenue dans la main,très satisfait.
  

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