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Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame usée 14cm manche rouge

Couteau à désosser professionnel et résistant pour les bouchers

Lame usée 14cm acier inoxydable Nitrocut NCV50®

Affûtage final robotisé pour un tranchant acéré

Manche PP rouge + garde prononcée pour sécuriser

Confort d'utilisation assuré et bonne maniabilité

Respect des normes alimentaires HACCP

Couteau fabriqué en France

12,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser professionnel lame usée 14cm manche rouge Fischer
Couteau à désosser professionnel lame usée 14cm manche rouge Fischer

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :polypropylène
Lave-vaisselle :Oui
Garantie :A Vie
Fabrication :France
Couleur :Rouge
Taille :14 cm
Manche riveté :Non
Dureté HRC :54
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :Nitrocut NCV50

En savoir plus

Les couteaux Fischer HACCP sont parfaitement adaptés à un usage professionnel. Fischer est un fabricant français de renom, qui conçoit et développe des produits ergonomiques et de qualité, conformément à la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires. Ils sont particulièrement appréciés dans le monde de la boucherie.

Ce couteau à désosser possède une lame usée de 14cm en acier inoxydable Nitrocut NCV50®. Il s'agit d'un alliage résistant à la corrosion et aux chocs. Cet acier robuste est particulièrement durable, afin de vous assurer de nombreuses utilisations. Il bénéficie d'un tranchant marqué (grâce à un affûtage final robotisé) qui vous simplifie la découpe des viandes rouges et des volailles autour des os. Il vous aide à retirer les nerfs et la graisse efficacement et sans abîmer les chairs.

Le manche rouge est conçu en polypropylène, un matériau utilisé en cuisine pour sa résistance thermique et mécanique. De plus, il est antibactérien, et vous permet donc de travailler avec un matériel hygiénique. Son surmoulage et son ajout d'élastomère vous assure un meilleur confort à l'usage et une prise en main agréable. Ce manche possède une garde prononcée afin de mieux sécuriser l'usage du couteau, et de protéger vos doigts de la partie coupante.

La couleur de son manche est pratique pour reconnaître et différencier plus facilement vos divers couteaux entre eux (ou encore par rapport à ceux de vos collègues). Aussi, vous pouvez grâce à cela lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées.

N'hésitez pas à découvrir toute la gamme de couteaux Fischer HACCP sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 5 avis

sylvain b. le 12/08/2020parfait
jean-françois L. le 16/12/2019très bonne qualité, envoi rapide et soigné, a recommander.
Didier G. le 02/08/2019La lame inox est un peut souple
Engagement respecté.
Eric V. le 25/02/2019Qualité, delai de livraison, Très bien.
couteau à désosser
Michèle M. le 28/09/2017tous les couteaux ont été appréciés mais n'ont pas encore servi