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21158 avis

Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame usée 11cm manche rouge

Couteau à désosser professionnel et résistant pour les bouchers

Lame 11cm acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15

Affûtage final robotisé pour un tranchant acéré

Manche PP rouge + garde marquée pour plus de sécurité

Confort d'utilisation assuré et bonne maniabilité

Respect des normes alimentaires HACCP

Couteau fabriqué en France

12,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

Expédition sous 24h

✅ Disponible à Mandelieu 
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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP 11cm manche rouge
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP 11cm manche rouge

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Rouge
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Dureté HRC 54
Taille lame 11cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux Fischer HACCP sont parfaitement adaptés à un usage professionnel. Fischer est un fabricant français de renom, qui conçoit et développe des produits ergonomiques et de qualité, conformément à la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires. Ils sont particulièrement appréciés dans le monde de la boucherie.

Ce couteau à désosser possède une lame de 11cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15. Il s'agit d'un alliage résistant à la corrosion et aux chocs. Cet acier robuste est particulièrement durable, afin de vous assurer de nombreuses utilisations. Il bénéficie d'un tranchant exceptionnel (grâce à un affûtage final robotisé) qui vous simplifie la découpe des viandes rouges et des volailles avec des os. Il vous aide à retirer les nerfs et la graisse efficacement et sans abîmer les chairs.

Le manche rouge est conçu en polypropylène, un matériau utilisé en cuisine pour sa résistance thermique et mécanique. De plus, il est antibactérien, et vous permet donc de travailler avec un matériel hygiénique. Son surmoulage vous assure un meilleur confort à l'usage et une prise en main agréable. Ce manche possède une garde prononcée afin de mieux sécuriser l'usage du couteau, et de protéger vos doigts de la partie coupante.

La couleur de son manche est pratique pour reconnaître et différencier plus facilement vos divers couteaux entre eux (ou encore par rapport à ceux de vos collègues). Aussi, vous pouvez grâce à cela lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées.

Venez découvrir les couteaux Fischer HACCP professionnels disponibles sur notre site !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 9 avis client(s)
10 / 10
publié le
Je suis content pour l achat
10 / 10
publié le
Nickel
Rien a dire livraison et desoseur parfait !
10 / 10
publié le
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lam
Livraison coforme à la commande. Produit de bonne qualité, tranchant et efficace.
10 / 10
publié le
Bon couteau, c'est le deuxième que je possède.
4 / 10
publié le
Pas très fiable
La pointe c’est tordu au bout d’une heure de desossage et je pense qu’elle va pas tarder à casser
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis. Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que votre couteau ne correspond pas tout à fait à vos attentes. Si besoin, vous pouvez nous envoyer des photos de votre couteau sur cette adresse mail : superclient@couteauxduchef.com. Notre service client reste aussi à votre écoute pour toute demande au 09.72.56.08.32. Merci à vous, Belle journée Marjorie de Couteauxduchef
10 / 10
publié le
Efficace
10 / 10
publié le
bien pour désosser etc etc
tres bon petit couteaux
10 / 10
publié le
Bon produit
Tout est dans le titre. Il y a bien sûr mieux mais....plus cher. Excellent pour l'amateur que je suis.
10 / 10
publié le
Avis client
Taille niquel. Petit "défaut" la lame est un peu trop fine des la première utilisation j'ai désosser une longe de porc la lame s'est tordue. Dommage car le produit est de qualité.
  

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