Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame usée 11cm manche rouge
Couteau à désosser professionnel et résistant pour les bouchers
Lame 11cm acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
Affûtage final robotisé pour un tranchant acéré
Manche PP rouge + garde marquée pour plus de sécurité
Confort d'utilisation assuré et bonne maniabilité
Respect des normes alimentaires HACCP
Couteau fabriqué en France
11,90 €
En stock
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Fiche technique
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Les couteaux Fischer HACCP sont parfaitement adaptés à un usage professionnel. Fischer est un fabricant français de renom, qui conçoit et développe des produits ergonomiques et de qualité, conformément à la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires. Ils sont particulièrement appréciés dans le monde de la boucherie.
Ce couteau à désosser possède une lame de 11cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15. Il s'agit d'un alliage résistant à la corrosion et aux chocs. Cet acier robuste est particulièrement durable, afin de vous assurer de nombreuses utilisations. Il bénéficie d'un tranchant exceptionnel (grâce à un affûtage final robotisé) qui vous simplifie la découpe des viandes rouges et des volailles avec des os. Il vous aide à retirer les nerfs et la graisse efficacement et sans abîmer les chairs.
Le manche rouge est conçu en polypropylène, un matériau utilisé en cuisine pour sa résistance thermique et mécanique. De plus, il est antibactérien, et vous permet donc de travailler avec un matériel hygiénique. Son surmoulage vous assure un meilleur confort à l'usage et une prise en main agréable. Ce manche possède une garde prononcée afin de mieux sécuriser l'usage du couteau, et de protéger vos doigts de la partie coupante.
La couleur de son manche est pratique pour reconnaître et différencier plus facilement vos divers couteaux entre eux (ou encore par rapport à ceux de vos collègues). Aussi, vous pouvez grâce à cela lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées.
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Les avis de nos clients
9/10
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis. Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que votre couteau ne correspond pas tout à fait à vos attentes. Si besoin, vous pouvez nous envoyer des photos de votre couteau sur cette adresse mail : superclient@couteauxduchef.com. Notre service client reste aussi à votre écoute pour toute demande au 09.72.56.08.32. Merci à vous, Belle journée Marjorie de Couteauxduchef
