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Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge

Ce couteau à saigner Fischer est idéal pour les professionnels !

Lame 14cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15

Affûtage robotisé pour vous garantir un très bon tranchant

Manche surmoulé PP rouge + garde marquée pour la sécurité

Enrichi en élastomère : confort d'utilisation accru

Normes alimentaires HACCP respectées

Fabrication française

13,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge
Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Rouge
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Taille lame 14cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Le couteau à saigner Fischer s'ajoute à votre matériel de cuisine !

Une lame performante pour votre couteau de cuisine

Ce couteau à saigner dispose d'une lame de 14cm, qui vous permet de découper efficacement la viande crue. Il permet aussi de piquer la viande et de la faire saigner sans abîmer les chairs. Il peut être utilisé sur la caille, le canard, le lapin...

Elle est conçue en acier inox Nitro-B X45CrMoVN15. Ce dernier est plus solide que les aciers standards et résiste fortement à la corrosion et aux chocs. Son tranchant est remarquable grâce à un affûtage final réalisé par une machine spéciale. Son aiguisage tient également plus longtemps grâce à l'ajout d'azote dans l'alliage.

Un manche ergonomique qui s'adapte à votre main

Le manche est conçu en polypropylène rouge, c'est un polymère apprécié dans le monde de la cuisine pour sa résistance à l'eau, à la graisse et aux fortes températures. Il est complété par de l'élastomère qui assure un meilleur confort à l'usage. Sa forme ergonomique s'adapte à votre main et est idéale pour les utilisations longues durées.

Sa garde développée est gage de sécurité car vos doigts sont mieux protégés de la partie coupante. Le manche dispose d'une capacité anti-glisse pour vous garantir une prise en main optimale et contrôlée : utilisez votre couteau en toute sécurité !

Le coloris rouge de son manche vous permet de le reconnaitre plus facilement parmi vos divers couteaux et par rapport à ceux de vos collègues. Grâce à cela, vous pouvez lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées entre les aliments.

Ce couteau à saigner est issu de la gamme Fischer HACCP qui est parfaitement adaptée au milieu professionnel. Fischer, fabricant français de renom, a développé cette gamme conformément à la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires. Ils sont recommandés pour les bouchers de métier, vous pouvez utiliser votre couteau en cuisine collective !

Pour l'accompagner, retrouver nos billots de boucher sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 10 avis client(s)
10 / 10
publié le
Un couteau l de qualité professionnelle à un prix abordable et en plus made in France
10 / 10
publié le
Ravi
8 / 10
publié le
pas encore utilisé mais conforme à la description (bon tranchant)
10 / 10
publié le
Parfait outil adapté à l’amateur que je suis...
10 / 10
publié le
Couteaux à saigner
Pratique pour les volailles
10 / 10
publié le
10
Bonne prise en main
10 / 10
publié le
Parfait
10 / 10
publié le
Passe partout et taille bien
10 / 10
publié le
Super
8 / 10
publié le
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