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Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 17cm manche rouge

Ce couteau à désosser professionnel pour un usage intensif

Lame de 17cm | Acier inoxydable résistant Nitrocut NCV50®

Affûtage final robotisé : excellent tranchant à la première utilisation

Manche surmoulé PP coloris rouge + garde pour la sécurité

Ajout d’élastomère dans le manche : prise en main confortable

Normes alimentaires HACCP respectées | Fabrication française

13,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 17cm manche rouge
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 17cm manche rouge

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :polypropylène
Lave-vaisselle :Oui
Garantie :A Vie
Fabrication :France
Couleur :Rouge
Taille :17 cm
Manche riveté :Non
Dureté HRC :54
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :Nitrocut NCV50

En savoir plus

Les couteaux Fischer HACCP sont parfaitement adaptés au milieu professionnel et à une utilisation intensive. Ils sont conçus par Fischer, fabricant français de renom, et sont conformes à la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires. Ils sont particulièrement recommandés pour les bouchers professionnels.

Ce couteau à désosser dispose d'une lame d'une longueur de 17cm en acier inox Nitrocut NCV50®. Cet alliage plus solide que les aciers standards et résiste très bien à la corrosion et aux chocs. Son tranchant est acéré (grâce à un affûtage final robotisé) et l'aiguisage tient également plus longtemps grâce à l'ajout d'azote dans l'alliage.

Le manche rouge est fabriqué en PP (pour polypropylène, un polymère très apprécié dans le monde de la cuisine pour sa résistance thermique et mécanique). Il est surmoulé et complété par de l'élastomère, afin de vous assurer un meilleur confort pendant l'utilisation. Sa garde développée est gage de sécurité, vos doigts étant mieux protégés de la partie coupante. Vous évitez ainsi tout risque de coupure.

La couleur de son manche vous permet de le reconnaître plus facilement parmi vos divers couteaux (ou encore par rapport à ceux de vos collègues). Aussi, vous pouvez grâce à cela lui attribuer une fonction précise, afin d'éviter les contaminations croisées.

Renouvelez vos couteaux avec ces couteaux pros Fischer HACCP disponibles sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis

Patrick R. le 10/05/2020tres satisfait