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FRENCH DAYS

Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 14cm manche rouge

Ce couteau professionnel pour usage intensif en cuisine

Lame droite 14cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15

Affûtage final robotisé : pour garantir un excellent tranchant

Manche surmoulé PP rouge + garde développée pour la sécurité

Ajout d’élastomère dans le manche : prise en main confortable

Respect des normes alimentaires HACCP | Fabrication française

12,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 14cm manche rouge
Couteau à désosser professionnel Fischer HACCP lame droite 14cm manche rouge

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Rouge
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Dureté HRC 54
Taille lame 14cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux Fischer HACCP sont pensés et conçus pour un usage professionnel intensif. Ils s'adaptent parfaitement aux boucheries et cuisines professionnelles, notamment grâce au respect des normes alimentaires internationales HACCP. De fabrication 100% française, ces couteaux sont avant tout ergonomiques et de qualité pour vous accompagner quotidiennement et durablement.

Grâce à sa lame droite de 14cm, ce couteau à désosser vous simplifie la découpe des viandes rouges et des volailles avec des os. Il permet de retirer les nerfs et les graisses facilement et efficacement sans abîmer les chairs.

La lame est entièrement en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15. Cet alliage a l'avantage de résister à la corrosion et aux différents chocs, pour vous assurer de nombreuses utilisations. Cette lame bénéficie d'un tranchant exceptionnel, grâce notamment à un affûtage final robotisé.

Le manche est conçu en polypropylène, un matériau très apprécié pour les couteaux de cuisine pour sa résistance thermique et mécanique. Notez que le manche est surmoulé, vous assurant ainsi une prise en main confortable lors de l'utilisation. Il possède également une garde, pour protéger vos doigts de la lame lors de l'usage du couteau.

La couleur rouge du manche est très pratique pour reconnaître et différencier plus facilement vos divers couteaux entre eux (ou entre ceux de vos collègues). Vous pouvez ainsi lui attribuer une fonction précise et éviter les contaminations croisées.

Découvrez les couteaux professionnels Fischer HACCP disponibles sur notre site !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 4 avis client(s)
Eric B. 10 / 10
publié le 02/12/2022
couteau a dépecer
très bon couteau
yssambour s. 8 / 10
publié le 06/11/2021
bien
super couteau rien a dire par contre il ne garde pas longtemps son tranchant certainement due a matériaux utilisés
Brigitte D. 10 / 10
publié le 21/02/2021
satisfaite de mon achat
Ludovic P. 10 / 10
publié le 09/10/2017
Génial
Rien à dire je le conseil