Trousse 8 places Arcos & Euro-Toques Manhattan - 4 couteaux forgés + 1 éplucheur

Une mallette Arcos & Euro-Toques pensée pour les professionnels

La mallette de couteaux Arcos Manhattan est le compagnon idéal des étudiants en école de cuisine, des chefs en Hôtellerie-Restauration et des passionnés de gastronomie. Issue de la collaboration avec la prestigieuse association Euro-Toques, qui défend le patrimoine culinaire européen, elle associe robustesse, praticité et couteaux forgés de haute qualité.

Une trousse à couteaux complète et pratique

Cette mallette de couteaux est fabriquée en polyester noir résistant, elle propose 8 emplacements, dont 5 sont déjà remplis :

• 4 couteaux forgés de la gamme Manhattan :
• couteau d'office 10cm
• couteau filet de sole 17cm
• couteau à pain 20cm
• couteau de chef 21cm
• 1 éplucheur de 6cm : pratique au quotidien

Un rabat protecteur maintient les lames en place pour ne pas qu'elle s'entrechoquent et ne s'abîment. La trousse possède aussi un filet intérieur dans lequel vous pouvez glisser un carnet de recettes et quelques stylos. Pour le transport, comptez sur une poignée renforcée et une sangle réglable, idéales pour un usage quotidien en école de cuisine ou en restauration.

Des couteaux forgés à la haute précision

Chaque couteau a une lame forgée en acier inoxydable NITRUM® enrichi à l’azote, un alliage exclusif à Arcos et qui présente une dureté d'environ 57 HRC. Leur tranchant Silk Edge à 24/25° assure une découpe hautement précise et durable.

Les manches des couteaux sont fabriqués en POM solide. Ils sont dotés de la technologie Bactiproof Silver®, qui réduit la prolifération bactérienne pour une hygiène optimale. Fixés par 3 rivets inox, ils offrent une solidité irréprochable et une ergonomie de prise en main agréable.

Nos conseils d'entretien

Le lave-vaisselle est à éviter pour conserver la brillance des lames et la longévité des manches. Lavez vos couteaux à la main avec une éponge douce et séchez-les aussitôt. Rangez toujours vos couteaux et éplucheur dans la trousse afin de les protéger des chocs et préserver leur tranchant.

Arcos, la tradition et l'innovation espagnole

Depuis 1734, Arcos fabrique en Espagne des couteaux de cuisine fiables et innovants. Avec sa gamme Manhattan, la marque allie tradition coutelière et technologies modernes comme le Bactiproof Silver®, pour répondre aux exigences des professionnels.

Retrouvez les couteaux Arcos Manhattan sur notre site !