Déstockage de Printemps jusqu'à -30% >

Du 2 au 16 : 5 Tickets d'Or de 100€ à trouver dans vos colis >

Déstockage de Printemps jusqu'à -30% >

Du 2 au 16 : 5 Tickets d'Or de 100€ à trouver dans vos colis >

Déstockage de Printemps jusqu'à -30% >

Du 2 au 16 : 5 Tickets d'Or de 100€ à trouver dans vos colis >

20931 avis

ticket d'or

Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm

Le filet de sole coloré idéal pour vos découpes

Acier inoxydable NITRUM® enrichi en azote pour la dureté

Tranchant Silk-edge ultra marqué : angle total à 23/24°

Dureté Rockwell à 57 HRC : entretien facile du tranchant

Manche en micarta turquoise + rivets en inox de maintien

Demi mitre pour simplifier la coupe et l'affûtage

Fabriqué en Espagne, à Albacete - Garantie 10 ans

49,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

Expédié sous 7 jours

  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 498 points de fidélité,
    soit 2,49 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Garantie 10 Ans
Fabriqué en Espagne
Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
  • Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
  • Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
  • Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
  • Couteau filet de sole Arcos Brooklyn lame flexible 17cm
Suivant

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Micarta
Fabrication Espagne
Couleur Turquoise
Garantie 10 Ans
Acier Nitrum
Dureté HRC 57
Taille lame 17cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau filet de soleComment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le fabricant de couteaux espagnols Arcos, dont on peut retrouver des exemplaires datant de 1745, est une référence internationale du secteur des couteaux. Plus de 500 personnes travaillent au quotidien sur les 600 modèles de couteaux distincts que possède la marque. 30 000 m2 dans la province espagnole d'Albacete sont destinés à cette fabrication qui dispose, dans une recherche constante de qualité, des technologies les plus développées !

Le couteau filet de sole Arcos Brooklyn 17cm est idéal pour lever les filets de poisson en toute précision. Sa lame flexible s'insère facilement sous la chair, sans l'abîmer.

Il possède une lame fine en acier inoxydable NITRUM®. Cet acier enrichi en azote est un alliage propre à Arcos, qui confère aux lames un tranchant exemplaire. L'acier inoxydablerésistant à la corrosion, rend ce couteau particulièrement durable. Il présente une dureté s'élevant à 57 HRC, il reste donc facile à aiguiser quand le besoin s'en fait sentir. C'est un très bon alliage pour un usage quotidien.

Par ailleurs, le couteau Brooklyn est forgé, c'est-à-dire formé dans une barre d'acier massive. Le couteau est donc plus plein en main, plus équilibré et nous évitons les points de collage qui fragilisent le couteau.

Le fil de coupe a été travaillé pour être très performant, il est le résultat des dernières innovations de la marque : c’est le tranchant Silk-edge, dont l’angle total est de 23/24°. Cet angle très marqué est inédit, il est bien plus acéré que la plupart des couteaux Occidentaux sur le marché. Le résultat est sans appel : vos découpes sont nettes, précises et rapides.

Il dispose d'un manche en micarta d'un éclatant bleu turquoise avec des rivets en acier inoxydable. Le micarta est un matériau robusterésistant aux températures élevées et à l´humidité ambiante. 

La caractéristique distinctive de la gamme Brooklyn est la demi mitre disponible sur tous les couteaux. Elle permet de faciliter vos découpes, car la prise en main est plus agréable et naturelle. Elle permet également de faciliter l'affûtage, vous pouvez le réaliser sur toute la surface de la lame (la mitre ne gênera pas).

Grâce à sa garantie de 10 ans, vous êtes sûrs de pouvoir avoir confiance en Arcos !

Découvrez également tous les autres couteaux Arcos sur Couteauxduchef !

-5% de réduction*
pour toute première inscription à la newsletter
*Voir conditions de l'offre. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité.

Recevez nos mails trop cool (et nos promos aussi) :