Comment nettoyer ses ustensiles de cuisson en inox ?

Avoir une casserole ou une poêle en acier inoxydable est très pratique au quotidien. L’inox est idéal pour cuire les viandes car elles seront croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur. Mais il peut arriver que les aliments accrochent dans l’ustensile et laissent des résidus, ou des traces. Découvrez nos conseils pour bien entretenir et nettoyer vos ustensiles en inox !

Lavage à la main ou au lave-vaisselle ?

L’avantage de l’acier inoxydable, c’est qu’il résiste à la corrosion. Grâce à cette caractéristique, vous pouvez tant laver votre poêle en inox à la main que la passer au lave-vaisselle ! Mais quelques précautions sont à prendre.

Lavage à la main

C’est la manière la plus recommandée pour nettoyer votre ustensile de cuisson en inox. Si vous nettoyez votre sauteuse en inox à la main, il y a quelques règles à respecter pour ne pas l’abîmer.

À commencer par le choix de l’éponge. Il ne faut pas en effet pas utiliser d’éponge abrasive qui pourrait rayer l’ustensile. Préférez une éponge douce qui le nettoiera et le protégera.

Le choix du produit nettoyant est aussi important. Les produits corrosifs (javel, anticalcaire…) et les produits en poudre peuvent eux aussi rayer la poêle et sont donc à proscrire. Utilisez un produit doux peu concentré pour préserver votre ustensile.

Lavage au lave-vaisselle

Le nettoyage de votre marmite ou votre casserole en inox est tout à fait possible au lave-vaisselle, mais à condition de ne pas en abuser. En effet, comme pour le lavage à la main, les produits nettoyants pour le lave-vaisselle peuvent être trop agressifs et attaquer l’inox.

Le nettoyage au quotidien

Pour nettoyer une casserole en inox quotidiennement, des solutions simples et économiques existent.

• Le bicarbonate de soude : c’est un puissant nettoyant à condition de le diluer dans un peu d’eau. Ensuite, appliquez-le sur la poêle en inox Lagostina à l’aide d’un chiffon en microfibre.
• Le blanc de Meudon : tout comme le bicarbonate, il faut le diluer dans l’eau. Réalisez une pâte crémeuse que vous appliquez de la même manière, avec un chiffon en microfibre.
• Le produit vaisselle : versez un peu de produit vaisselle sur une éponge douce humide et nettoyez votre poele inox Beka.
• Le vinaigre blanc : le vinaigre blanc est un puissant détachant qui permet de nettoyer de nombreuses surfaces dans votre maison, et même les ustensiles en inox. Il vous suffit d’en ajouter quelques gouttes à l’un des 3 précédents produits pour renforcer l’action de nettoyage. Votre poêle Cristel sera comme neuve !

Comment détacher les résidus d’aliments ?

Il peut arriver que malgré un nettoyage parfaitement réalisé, des résidus d’aliments restent accrochés au fond de la sauteuse en inox. Pour les détacher, rien de plus simple.

Faites simplement tremper quelques temps l’ustensile dans de l’eau chaude* et procédez de nouveau à son nettoyage.

* Selon la quantité d’aliments incrustés, le temps de pose peut varier de quelques minutes à une nuit complète.

Comment nettoyer une poêle en inox brûlée ?

Qui n’a jamais raté une cuisson et laissé brûler une préparation ? Il peut en effet arriver que le fond de la casserole en inox brûle. Pas de panique ! Cela ne veut pas dire qu’elle est irrécupérable. Voici quelques techniques pour nettoyer une casserole brulée en inox.

Le bicarbonate de soude

Il est encore et toujours votre meilleur allié en cuisine. Mélangez-le avec de l’eau pour créer une pâte. Faites bouillir le mélange quelques minutes puis laissez-le refroidir. Frottez-le ensuite sur les parties brûlées à l’aide d’une éponge douce.

Selon le degré de brûlure, il est possible de devoir laisser agir la pâte toute une nuit pour une action poussée. Rincez et nettoyez normalement le lendemain.

Le vinaigre blanc

Véritable produit polyvalent, le vinaigre blanc est aussi tout indiqué pour nettoyer une poele inox brulée.

Dans l’ustensile brûlé, versez tant pour tant de vinaigre blanc et d’eau. Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude : une mousse va se former.
Placez l’ustensile sur votre plaque de cuisson, faites bouillir pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.

Frottez alors avec une brosse non abrasive : le brûlé disparaît.

Selon le degré de brûlure, il peut être nécessaire de renouveler l’opération.

Le jus de citron

Le jus de citron est une méthode naturelle et efficace pour nettoyer une poele en inox qui a brûlé. Voici comment l’utiliser :

Versez-en 2 à 3 cuillères à soupe dans la poêle ou la casserole en acier inoxydable brûlée, et remplissez-la d’eau bouillante. Laissez agir 30 minutes minimum, puis frottez l’ustensile avec une brosse douce.

Selon le degré de brûlure, il peut être nécessaire de renouveler l’opération.

Comment enlever les taches sur l’acier inoxydable ?

Malgré un entretien parfaitement réalisé, il peut arriver que des taches apparaissent sur votre marmite ou votre casserole en inox.

• Les taches blanches : versez un peu de vinaigre blanc dans votre poêle en inox 18 10 et laissez agir quelques instants. Rincez et nettoyez normalement.
• Les taches de gras : mélangez du liquide vaisselle et un produit dégraissant non agressif sur les taches, puis nettoyez.
• Les taches noires : versez quelques gouttes de savon noir et d’eau puis frottez avec une éponge ou une brosse douce.
• Les taches arc-en-ciel : il s’agit de taches dues à l’amidon des aliments (pâtes, riz…). Ces taches partent naturellement au fil du temps.
• Les taches jaunes : ces taches sont la cause d’une surchauffe de votre ustensile. Mélangez un peu de jus de citron ou de vinaigre blanc avec de l’eau et frottez avec une éponge douce.
• Les taches tenaces : la pierre d’argile est votre allié contre toutes les taches tenaces. Elle nettoie et polit délicatement l’acier inoxydable.

Comment faire briller mon ustensile en acier inoxydable ?

Il se peut qu’après son nettoyage votre poele en inox ne brille plus. Pour lui redonner tout son éclat, voici deux méthodes :

• L’huile d’olive : versez-en quelques gouttes sur un chiffon doux et propre, puis frottez-le sur l’ustensile. Essuyez simplement avec un chiffon propre.
• Le collant en nylon : aussi incroyable que cela puisse paraître, il vous suffit de le frotter contre la casserole ou la sauteuse en inox pour la faire briller !

Et voilà, vous connaissez toutes les astuces pour entretenir facilement vos ustensiles de cuisson en inox !

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