Voyons en détail la composition de ce coffret :

- 1 couteau d'office 10cm (découpe avec précision les petits fruits et légumes, permet aussi de les peler et de les décorer)

- 1 couteau éminceur 15cm (un bon modèle maniable pour trancher légumes, viandes et poissons, ou pour les hacher)

- 1 couteau de chef alvéolé 20cm (il peut ciseler, émincer ou hacher, un bon choix vite rentabilisé. C'est le couteau à tout faire! En plus, sa lame alvéolée permet à l'acier de moins adhérer aux aliments)

Ces couteaux fonctionnels de la gamme Arcos Universal vous permettent de découper plusieurs types d'aliments. C'est un coffret adapté aux professionnels ou aux particuliers passionnés qui cuisinent à domicile.

L'acier inoxydable utilisé dans la conception des lames est l'acier NITRUM®, concentré en azote (composition spéciale Arcos). Il présente une dureté de 57 HRC, et vous offre un tranchant marqué durablement, tout en restant facile à aiguiser. Ajoutons que cet acier est également très résistant aux attaques bactériennes.

Les manches fonctionnels présentent 2 plaquettes de polyoxyméthylène noir (POM, matériau très utilisé en cuisine), maintenues sur la lame pleine soie par 3 rivets disposés de façon régulière.

Chaque manche bénéficie d'un traitement antibactérien spécifique nommé Bactiproof Silver qui lui confère un taux d'efficacité de 99.99% face à la prolifération des bactéries. Ce traitement est constitué d'un produit à base d'argent qui est mélangé au plastique du manche avant l'injection. L'efficacité de Bactiproof Silver sera constante pendant la durée de vie des couteaux, et aucun entretien spécifique ne sera nécessaire. Ajoutons qu'ils répondent aux normes NSF en vigueur, vous assurant une utilisation sécurisée en cuisine.

Soyez à l'aise dans vos découpes et faites confiance au savoir-faire espagnol pour équiper votre cuisine !

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